Lengua de vaca curada
Producto envasado Carne Ezequiel
Lengua de vaca curada contiene 233 kcal por 100 g.
Alrededor del 53% de sus calorías procede de proteínas, con 45% de grasas y 2% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es más energía que lo habitual en carne en FoodFactly, donde la mediana es de 203 kcal por 100 g entre 43.853 productos.
100 g aportan el 30% del valor diario de zinc, el 17% del valor diario de copper y el 13% del valor diario de iron.
Los valores son los de la etiqueta del producto, introducidos por colaboradores de Open Food Facts.
Información nutricional
La fuente no indica medidas caseras (como tazas o piezas) para este alimento, así que solo se ofrecen pesos.
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías L | 233 kcal | |
| Grasas totales L | 11,7 g | 15% |
| Grasas saturadas L | 4,9 g | 25% |
| Colesterol L | 87 mg | 29% |
| Sodio L | 944 mg | 41% |
| Carbohidratos totales L | 1 g | 0,4% |
| Fibra alimentaria L | 0 g | 0% |
| Azúcares totales L | 1 g | |
| Azúcares añadidos L | 0 g | 0% |
| Proteínas L | 30,9 g | 62% |
| Vitamina C L | 2,9 mg | 3% |
| Vitamina E L | 0,1 mg | 0,7% |
| Vitamina B6 L | 0,17 mg | 10% |
| Calcio L | 6,5 mg | 0,5% |
| Iron L | 2,3 mg | 13% |
| Magnesio L | 17 mg | 4% |
| Fósforo L | 147 mg | 12% |
| Potasio L | 303 mg | 6% |
| Zinc L | 3,3 mg | 30% |
| Copper L | 0,15 mg | 17% |
| Manganese L | 0,028 mg | 1% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 53%
- Carbohidratos 2%
- Grasas 45%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas30,9 gen el cuartil más alto de carne (mediana 17,2 g)
- Fibra0 gen el cuartil más bajo de carne (mediana 0,046 g)
- Grasas11,7 gpor encima de la mediana de carne (mediana 8,6 g)
- Grasas saturadas4,9 gpor encima de la mediana de carne (mediana 3,1 g)
- Sodio944 mgen el cuartil más alto de carne (mediana 394 mg)
- Proteína por 100 kcal13,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua67,7 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Azúcares y almidón (1)
| Starch L | 0 g |
|---|
Otros componentes (2)
| Agua L | 67,7 g |
|---|---|
| Alcohol L | 0 g |
Detalles del producto
- Marca
- Ezequiel
- Código de barras
- 8437008925684
- Cantidad
- 100g
- Categoría
- cured-beef-tongue
- Nutri-Score
- D según el cálculo de Open Food Facts
- Grupo NOVA
- 1 nivel de procesamiento (1 a 4), según Open Food Facts
Ingredientes
Beef Tongue
Tal como figuran en el envase y transcritos por colaboradores de Open Food Facts. Compruebe siempre los alérgenos en el envase.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Lengua de vaca curada?
100 g de Lengua de vaca curada tienen 233 kcal.
¿Es Lengua de vaca curada rico en proteínas?
Lengua de vaca curada contiene 30,9 g de proteína por 100 g (el 62% del valor diario de 50 g). Alrededor del 53% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros carne, está en el cuartil más alto (mediana 17,2 g).
¿Cuántos carbohidratos tiene Lengua de vaca curada?
Lengua de vaca curada tiene 1 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 1 g de azúcares. Las normas de etiquetado varían: en la UE y otras regiones los carbohidratos se declaran sin fibra.
¿Cuánta grasa tiene Lengua de vaca curada?
Lengua de vaca curada contiene 11,7 g de grasa por 100 g, de los cuales 4,9 g son saturados (el 25% del valor diario).
¿Qué vitaminas y minerales contiene Lengua de vaca curada?
Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son zinc (30% DV), copper (17% DV), iron (13% DV), fósforo (12% DV) y Vitamina B6 (10% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.
¿Cuánto sodio tiene Lengua de vaca curada?
100 g contienen 944 mg de sodio, el 41% del valor diario de 2.300 mg.
¿De dónde proceden estos datos nutricionales?
De Open Food Facts, registro con fecha 28 de marzo de 2026. FoodFactly lo comprobó por última vez el 7 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.
Fuente de la información nutricional
- Open Food Facts, registro 8437008925684. Licencia: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Registro de origen con fecha 28 de marzo de 2026. Importado el 7 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).
Datos del producto de Open Food Facts, disponibles bajo la Open Database License. Los valores son los de la etiqueta; las etiquetas pueden cambiar, así que compruebe su envase.
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.