Wie viele Kalorien hat Sarrasin - Graines?

100 g Sarrasin - Graines haben 329 kcal.

Ist Sarrasin - Graines proteinreich?

Sarrasin - Graines enthält 12,6 g Protein pro 100 g (25 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 15 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Getreide und Pasta liegt das über dem Median (Median 12 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sarrasin - Graines?

Sarrasin - Graines hat 68 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 7 g Ballaststoffe und 2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Sarrasin - Graines?

Sarrasin - Graines enthält 2,6 g Fett pro 100 g, davon 0,5 g gesättigt (3 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Sarrasin - Graines?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (122 % DV), Mangan (57 % DV), Magnesium (55 % DV), Phosphor (29 % DV) und Zink (22 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Sarrasin - Graines?

100 g enthalten 1 mg Natrium, 0 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 10. April 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Sarrasin - Graines

Verpacktes Produkt Getreide und Pasta Ekor

Sarrasin - Graines enthält 329 kcal pro 100 g.

Rund 79 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 15 % aus Protein und 7 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Getreide und Pasta auf FoodFactly (346 kcal pro 100 g).

100 g liefern 122 % des Tageswerts für Kupfer, 57 % des Tageswerts für Mangan und 55 % des Tageswerts für Magnesium.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

329kcal pro 100 g

12,6 gProtein

68 gKohlenhydrate

2,6 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	329 kcal
Fett gesamt L	2,6 g	3 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,5 g	3 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	1 mg	0 %
Kohlenhydrate gesamt L	68 g	25 %
Ballaststoffe L	7 g	25 %
Zucker gesamt L	2 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	12,6 g	25 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Vitamin B6 L	0,21 mg	12 %
Calcium L	16,3 mg	1 %
Eisen L	2,2 mg	12 %
Magnesium L	231 mg	55 %
Phosphor L	362 mg	29 %
Kalium L	460 mg	10 %
Zink L	2,4 mg	22 %
Kupfer L	1,1 mg	122 %
Mangan L	1,3 mg	57 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 15 %
Kohlenhydrate 79 %
Fett 7 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein12,6 güber dem Median für Getreide und Pasta (Median 12 g)
Ballaststoffe7 gim obersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 5,9 g)
Zucker2 gim obersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 0,8 g)
Fett2,6 gunter dem Median für Getreide und Pasta (Median 2,9 g)
Gesättigte Fettsäuren0,5 gunter dem Median für Getreide und Pasta (Median 0,6 g)
Natrium1 mgunter dem Median für Getreide und Pasta (Median 4 mg)
Protein pro 100 kcal3,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser10,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	63,7 g

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	10,1 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Ekor
Barcode: 4823013900053
Menge: 900 g
Kategorie: Buchweizen
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Sarrasin

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Buckwheat Russian field	333	11,1 g	62,2 g	3,3 g
Grano Saraceno decorticato Molino Filippini	325	12 g	59 g	3 g
Buchweizen Житница	334	13,3 g	57,6 g	3 g
Trigo sarraceno descascarado Ying Yang	324	11,1 g	64,4 g	2,2 g
Φαγοπυρο σπορος ALCO	335	10,6 g	70,6 g	3,1 g
Trigo sarraceno Biográ	335	13,3 g	61,5 g	3,4 g
Grano Saraceno Ecor	336	14 g	59 g	3,5 g
Trigo sarraceno Biocop	336	9,1 g	71 g	1,7 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4823013900053. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 10. April 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.