Wie viele Kalorien hat Farine de sarrasin?

100 g Farine de sarrasin haben 368 kcal.

Ist Farine de sarrasin proteinreich?

Farine de sarrasin enthält 14 g Protein pro 100 g (28 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 16 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Getreide und Pasta gehört das zum obersten Viertel (Median 12 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Farine de sarrasin?

Farine de sarrasin hat 68 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 4,4 g Ballaststoffe und 1,2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Farine de sarrasin?

Farine de sarrasin enthält 3,5 g Fett pro 100 g, davon 0,7 g gesättigt (4 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Farine de sarrasin?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (122 % DV), Mangan (57 % DV), Magnesium (55 % DV), Phosphor (29 % DV) und Zink (22 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Farine de sarrasin?

100 g enthalten 0 mg Natrium, 0 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Farine de sarrasin

Verpacktes Produkt Getreide und Pasta Treblec

Farine de sarrasin enthält 368 kcal pro 100 g.

Rund 76 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 16 % aus Protein und 9 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Getreide und Pasta auf FoodFactly (348 kcal pro 100 g).

100 g liefern 122 % des Tageswerts für Kupfer, 57 % des Tageswerts für Mangan und 55 % des Tageswerts für Magnesium.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

368kcal pro 100 g

14 gProtein

68 gKohlenhydrate

3,5 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	368 kcal
Fett gesamt L	3,5 g	4 %
Gesättigte Fettsäuren L	0,7 g	4 %
Cholesterin L	0 mg	0 %
Natrium L	0 mg	0 %
Kohlenhydrate gesamt L	68 g	25 %
Ballaststoffe L	4,4 g	16 %
Zucker gesamt L	1,2 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	14 g	28 %
Vitamin C L	0 mg	0 %
Vitamin B6 L	0,21 mg	12 %
Calcium L	16,3 mg	1 %
Eisen L	2,2 mg	12 %
Magnesium L	231 mg	55 %
Phosphor L	362 mg	29 %
Kalium L	460 mg	10 %
Zink L	2,4 mg	22 %
Kupfer L	1,1 mg	122 %
Mangan L	1,3 mg	57 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 16 %
Kohlenhydrate 76 %
Fett 9 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein14 gim obersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 12 g)
Ballaststoffe4,4 gunter dem Median für Getreide und Pasta (Median 5,2 g)
Zucker1,2 güber dem Median für Getreide und Pasta (Median 0,98 g)
Fett3,5 gim obersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 2,7 g)
Gesättigte Fettsäuren0,7 gim obersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 0,5 g)
Natrium0 mgim untersten Viertel von Getreide und Pasta (Median 4 mg)
Protein pro 100 kcal3,8 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser10,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	10,1 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Treblec
Barcode: 10362150
Menge: 1 kg
Kategorie: Buchweizenmehl
Nutri-Score: A wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 1 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

SArrasin

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Farine de sarrasin Terres et Céréales Bio	368	11 g	71 g	2,8 g
Farina di grano saraceno Il molino di Diego	369	12,6 g	69 g	3,1 g
organic darjee buckwheat flour Moissonnerie du pays	367	10 g	76,7 g	1,7 g
Farine de sarrasin Jardins Ricard	367	13,3 g	70 g	3,3 g
Couscous Sarrasin Sans Gluten 400G Markal	370	9,7 g	75 g	2,5 g
Harina de trigo sarraceno sin gluten Le bonita del Marchesato	366	10 g	72 g	3,4 g
Buchweizen-Vollkornmehl Spielberger Mühle	366	11,7 g	70,7 g	2,7 g
Farina di grano saraceno Molino FIlippini	371	13 g	69 g	3,1 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 10362150. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.