Grøntsagschili
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Unger af zucchini, søde kartofler, og frosne majs tilføje en kreativ twist til denne chili skål. Kombineret med dåse bønner og Terningskårne tomater denne velsmagende one-pot.
Forberedelse: 20 min · Tilberedning: 50 min
Ingredienser
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie næringsindhold
- 2 gule løg (skrællet og groft hugget) næringsindhold
- 2 zucchinis (cubed) næringsindhold
- 2 søde kartofler (cubed) næringsindhold
- 3 Kryddernelliker hvidløg (skrællet og hakket) næringsindhold
- 2 teskefulde jorden spidskommen
- 2 spiseskefulde chili pulver næringsindhold
- 2 teskefulde tørret oregano næringsindhold
- 3 dåser 16 Unse law-natrium mørk røde nyre bønner (drænet og skyllet) næringsindhold
- 2 dåser 14,5 Unse lav-natrium Terningtomater næringsindhold
- 2 kopper frosne majs (ikke optøet) næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 427 kcal | |
| Fedt i alt | 8 g | 10 % |
| Mættet fedt | 1 g | 5 % |
| Kolesterol | 0 mg | 0 % |
| Natrium | 480 mg | 21 % |
| Kulhydrat i alt | 78 g | 28 % |
| Kostfibre | 21 g | 75 % |
| Sukkerarter i alt | 18 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 20 g | 40 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 196 mg | 15 % |
| Jern | 7 mg | 39 % |
| Kalium | 1.643 mg | 35 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
Fremgangsmåde
- Put puljen over medium varme og når det er varmt, tilsættes olien. Tilføje løg, zucchini, søde kartofler, hvidløg, og krydderier og kok, omrøring fra tid til anden, for 20 minutter.
- Tilføje nyre bønner og tomater. Omrøres og kokken, dækket, indtil squash er bud, omkring 30 minutter.
- Tilføje majs og kok indtil varmes hele.
- Serveres med det samme eller overføres til en beholder, når den er afkølet. Nedkøl op til 5 dage.
Noter
Læs mere om: Spiseløg Zucchini Formand Søde kartofler Hvidløg Urter Majs
Kilde
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/vegetable-chili, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.