Oksekød, australsk, importeret, græs- fodret, inderlår, bundbøf / stege, uden ben, magert kød og fedt, rå: næringsindhold
Generisk fødevare Rå Kød
Oksekød, australsk, importeret, græs- fodret, inderlår, bundbøf / stege, uden ben, magert kød og fedt, rå indeholder 140 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 stege (337 g) giver ca. 472 kcal.
Omkring 60 % af kalorierne kommer fra protein, og 40 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mindre energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.
100 g giver 12 % af referenceindtaget for jern.
Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 140 kcal | |
| Fedt i alt C | 6,2 g | 8 % |
| Mættet fedt C | 2,5 g | 13 % |
| Transfedt C | 0,25 g | |
| Kolesterol C | 55 mg | 18 % |
| Natrium C | 70 mg | 3 % |
| Kulhydrat i alt C | 0,01 g | 0 % |
| Kostfibre C | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt C | 0 g | |
| Protein C | 21,1 g | 42 % |
| Vitamin A C | 1 µg | 0,1 % |
| C-vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Calcium C | 5 mg | 0,4 % |
| Jern C | 2,1 mg | 12 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 60 %
- Fedt 40 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein21,1 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 24,2 g)
- Fedt6,2 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt2,5 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 3,5 g)
- Natrium70 mgi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
- Protein pr. 100 kcal15,1 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand72,3 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 2,6 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,38 g |
Sukkerarter og stivelse (6)
| Saccharose C | 0 g |
|---|---|
| Glucose C | 0 g |
| Fruktose C | 0 g |
| Lactose C | 0 g |
| Maltose C | 0 g |
| Galactose C | 0 g |
Aminosyrer (19)
| Tryptophan Formand C | 0,24 g |
|---|---|
| Threonin C | 0,94 g |
| Isoleucin C | 0,91 g |
| Leucin C | 1,7 g |
| Lysin C | 1,9 g |
| Methionin C | 0,61 g |
| Cystin C | 0,22 g |
| Phenylalanin C | 0,81 g |
| Tyrosin C | 0,74 g |
| Valine C | 0,96 g |
| Arginin C | 1,4 g |
| Histidin C | 0,69 g |
| Alanin C | 1,2 g |
| Asparaginsyre C | 1,9 g |
| Glutaminsyre C | 3,4 g |
| Glycin C | 0,93 g |
| Proline C | 0,86 g |
| Serine C | 0,82 g |
| Hydroxyprolin C | 0,11 g |
Enkelte fedtsyrer (26)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C | 0,025 g |
|---|---|
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C | 0,2 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,006 g |
| SFA 12:0 C | 0,006 g |
| SFA 14:0 C | 0,17 g |
| SFA 16:0 C | 1,4 g |
| SFA 18:0 C | 0,81 g |
| SFA 20:0 C | 0,008 g |
| MUFA 18:1 C | 2,4 g |
| PUFA 18:3 C | 0,064 g |
| PUFA 20:4 C | 0,05 g |
| SFA 22:0 C | 0,006 g |
| MUFA 14:1 C | 0,049 g |
| MUFA 16:1 C | 0,23 g |
| PUFA 18:4 C | 0,001 g |
| MUFA 20:1 C | 0,007 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C | 0,038 g |
| SFA 15:0 C | 0,031 g |
| SFA 17:0 C | 0,066 g |
| SFA 24:0 C | 0 g |
| PUFA 20: 2 n-6 c, c C | 0 g |
| PUFA 20:3 C | 0 g |
| MUFA 18: 1-11 t (18: 1t n-7) C | 0,045 g |
Carotenoider (6)
| Betacaroten C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen C | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin C | 0 µg |
| Retinol C | 1 µg |
| Caroten, alfa C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Andre bestanddele (7)
| Vand C | 72,3 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Aske C | 1 g |
| Theobromin C | 0 mg |
| Energi C | 586 kJ |
| A-vitamin, IE C | 3 IU |
Andre former for Oksekød
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Lam, australsk, importeret, frisk, mørbrad/kam, kun magert kød, fedtrand 1/8", rå Rå | 146 | 21 g | 0 g | 6,2 g |
| Svinekød, frisk, komposit af trimmede detailsalgsstykker (kam og skulderblad), kun magert kød, rå Rå | 144 | 21,2 g | 0 g | 5,9 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, blade (chops og roastes), med ben, kun magert kød, rå Rå | 143 | 21,2 g | 0 g | 5,8 g |
| Lam, mørbrad/kam, kun magert kød, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå | 143 | 20,9 g | 0 g | 5,9 g |
| Lam, australsk, importeret, frisk, lår, midterskive, med ben, kun magert kød, fedtrand 1/8", rå Rå | 143 | 20,7 g | 0 g | 6,1 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, hel, kun magert kød, rå Rå | 143 | 21,4 g | 0 g | 5,7 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, landets-stil ribben, kun magert kød, rå Rå | 140 | 20,8 g | 0 g | 5,6 g |
| Lam, australsk, importeret, frisk, lår, sirloin, uden ben, kun magert kød, fedtrand 1/8", rå Rå | 138 | 20,5 g | 0 g | 5,6 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 173976. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.