FR

Sourdough

Produit emballé Pain et produits cuits au four Parisian Star

Sourdough contient 214 kcal pour 100 g. Serving, 2 slice, 61 g (61 g) apporte environ 131 kcal.

Environ 87 % de ses calories proviennent des glucides, avec 13 % des protéines et 0 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour pain et produits cuits au four sur FoodFactly, où la médiane est de 263 kcal pour 100 g sur 10 039 produits.

Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.

214kcal pour 100 g
7,1 gprotéines
46,4 gglucides
0 glipides
131kcal dans serving, 2 slice, 61 g (61 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 214 kcal
Lipides totaux L 0 g 0 %
Acides gras saturés L 0 g 0 %
Acides gras trans L 0 g
Cholestérol L 0 mg 0 %
Sodium L 464 mg 20 %
Glucides totaux L 46,4 g 17 %
Fibres alimentaires L 0 g 0 %
Sucres totaux L 0 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 7,1 g 14 %
Vitamine C L 0 mg0 %
Calcium L 0 mg0 %
Fer L 0 mg0 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 13 %Glucides: 87 %214kcal / 100 g
  • Protéines 13 %
  • Glucides 87 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Vitamine C0 %Calcium0 %Fer0 %

Repères nutritionnels

  • Protéines7,1 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 8,9 g)
  • Fibres0 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3,5 g)
  • Sucres0 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3 g)
  • Lipides0 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3,6 g)
  • Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 0,46 g)
  • Protéines pour 100 kcal3,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Profil nutritionnel complet

Autres composants (1)
Vitamine A, UI L0 IU

Valeurs par source

Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.

Pour 100 g Open Food FactsUSDA Branded
Calories 230 kcal214 kcal
Protéines 6,6 g7,1 g
Glucides 49,2 g46,4 g
Lipides 0 g0 g
Fibres 1,6 g0 g
Sucres n.c.0 g
Sodium 49,2 mg464 mg

Détails du produit

Marque
Parisian Star
Code-barres
0813305012865
Portion indiquée
2 slice (61 g)
Catégorie
Pains
Groupe NOVA
3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Unbleached enriched wheat flour (niacin, iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), water, sea salt, organic barley malt.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)Sel

Produits similaires

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Baguette St. Germain Bakery France 214 7,1 g 44,6 g 0 g
Sprouted Multigrain Bread Target Stores 214 10,7 g 39,3 g 0 g
Organic Lucky 7 Multigrain Sourdough Izzio 214 7,1 g 39,3 g 0,89 g
San Francisco Style Sourdough Izzio 214 7,1 g 46,4 g 0 g
Joan's Gf Great Bakes, Italian Bread Funtastik Inc. 214 3,6 g 44,6 g 3,6 g
Chleb o niskim IG Piekarnia Grzybki 214 5,2 g 41 g 1,1 g
Le Pain Het Brood Interdis 214 6,5 g 41 g 1,1 g
Whole foods market, sourdough Whole Foods Market 214 7,1 g 42,9 g 1,6 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 1898756. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 13 mars 2018. Importée le 6 novembre 2026.
  • Open Food Facts, fiche 0813305012865. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 février 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Sourdough ?

100 g de Sourdough apportent 214 kcal. Serving, 2 slice, 61 g (61 g) : environ 131 kcal.

Combien de protéines contient Sourdough ?

Sourdough contient 7,1 g de protéines pour 100 g (14 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 4,4 g dans serving, 2 slice, 61 g (61 g). Environ 13 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres pain et produits cuits au four, c'est dans le quart inférieur (médiane 8,9 g).

Combien de glucides contient Sourdough ?

Sourdough contient 46,4 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.

Combien de lipides contient Sourdough ?

Sourdough contient 0 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Sourdough ?

100 g contiennent 464 mg de sodium, soit 20 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche datée du 26 février 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.