DE

Sourdough

Verpacktes Produkt Brot und Backwaren Parisian Star

Sourdough enthält 214 kcal pro 100 g. Serving, 2 slice, 61 g (61 g) liefert etwa 131 kcal.

Rund 87 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 13 % aus Protein und 0 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Brot und Backwaren auf FoodFactly, wo der Median bei 263 kcal pro 100 g über 10.039 Produkte liegt.

Die Werte sind Etikettdaten, die der Hersteller an USDA FoodData Central übermittelt hat.

214kcal pro 100 g
7,1 gProtein
46,4 gKohlenhydrate
0 gFett
131kcal in Serving, 2 slice, 61 g (61 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 214 kcal
Fett gesamt L 0 g 0 %
Gesättigte Fettsäuren L 0 g 0 %
Transfette L 0 g
Cholesterin L 0 mg 0 %
Natrium L 464 mg 20 %
Kohlenhydrate gesamt L 46,4 g 17 %
Ballaststoffe L 0 g 0 %
Zucker gesamt L 0 g
Zugesetzter Zucker L 0 g 0 %
Protein L 7,1 g 14 %
Vitamin C L 0 mg0 %
Calcium L 0 mg0 %
Eisen L 0 mg0 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 13 %Kohlenhydrate: 87 %214kcal / 100 g
  • Protein 13 %
  • Kohlenhydrate 87 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin C0 %Calcium0 %Eisen0 %

Nährwerteinordnung

  • Protein7,1 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 8,9 g)
  • Ballaststoffe0 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,5 g)
  • Zucker0 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3 g)
  • Fett0 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,6 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0 gim untersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 0,46 g)
  • Protein pro 100 kcal3,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Vollständiges Nährstoffprofil

Weitere Bestandteile (1)
Vitamin A, IE L0 IU

Werte nach Quelle

Mehr als ein Datensatz beschreibt dieses Lebensmittel. FoodFactly hält die Werte jeder Quelle getrennt, statt sie zu vermischen. Die Hauptwerte oben stammen aus USDA FoodData Central: Branded Foods.

Pro 100 g Open Food FactsUSDA Branded
Kalorien 230 kcal214 kcal
Protein 6,6 g7,1 g
Kohlenhydrate 49,2 g46,4 g
Fett 0 g0 g
Ballaststoffe 1,6 g0 g
Zucker k. A.0 g
Natrium 49,2 mg464 mg

Produktdetails

Marke
Parisian Star
Barcode
0813305012865
Portion laut Etikett
2 slice (61 g)
Kategorie
Brot
NOVA-Gruppe
3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Unbleached enriched wheat flour (niacin, iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), water, sea salt, organic barley malt.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: WeizenmehlSalz

Ähnliche Produkte

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Baguette St. Germain Bakery France 214 7,1 g 44,6 g 0 g
Sprouted Multigrain Bread Target Stores 214 10,7 g 39,3 g 0 g
Organic Lucky 7 Multigrain Sourdough Izzio 214 7,1 g 39,3 g 0,89 g
San Francisco Style Sourdough Izzio 214 7,1 g 46,4 g 0 g
Joan's Gf Great Bakes, Italian Bread Funtastik Inc. 214 3,6 g 44,6 g 3,6 g
Chleb o niskim IG Piekarnia Grzybki 214 5,2 g 41 g 1,1 g
Le Pain Het Brood Interdis 214 6,5 g 41 g 1,1 g
Whole foods market, sourdough Whole Foods Market 214 7,1 g 42,9 g 1,6 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz 1898756. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 13. März 2018. Importiert am 6. November 2026.
  • Open Food Facts, Datensatz 0813305012865. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. Februar 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sourdough?

100 g Sourdough haben 214 kcal. Serving, 2 slice, 61 g (61 g): etwa 131 kcal.

Wie viel Protein hat Sourdough?

Sourdough enthält 7,1 g Protein pro 100 g (14 % des Tageswerts von 50 g), oder 4,4 g in Serving, 2 slice, 61 g (61 g). Etwa 13 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Brot und Backwaren gehört das zum untersten Viertel (Median 8,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sourdough?

Sourdough hat 46,4 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker.

Wie viel Fett hat Sourdough?

Sourdough enthält 0 g Fett pro 100 g, davon 0 g gesättigt (0 % des Tageswerts).

Wie viel Natrium hat Sourdough?

100 g enthalten 464 mg Natrium, 20 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: Branded Foods, Datensatz vom 26. Februar 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.