Jewish rye bread pumpernickel
Produit emballé Pain et produits cuits au four Arnold
Jewish rye bread pumpernickel contient 267 kcal pour 100 g. Serving, 1 slice, 30 g (30 g) apporte environ 80 kcal.
Environ 78 % de ses calories proviennent des glucides, avec 12 % des lipides et 10 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour pain et produits cuits au four sur FoodFactly (263 kcal pour 100 g).
100 g apportent 26 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2), 20 % de la valeur quotidienne en Folate (B9) et 19 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 267 kcal | |
| Lipides totaux L | 3,3 g | 4 % |
| Acides gras saturés L | 0 g | 0 % |
| Acides gras trans L | 0 g | |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 667 mg | 29 % |
| Glucides totaux L | 50 g | 18 % |
| Fibres alimentaires L | 3,3 g | 12 % |
| Sucres totaux L | 3,3 g | |
| Sucres ajoutés L | 3,3 g | 7 % |
| Protéines L | 6,7 g | 13 % |
| Thiamine (B1) L | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,33 mg | 26 % |
| Niacine (B3) L | 3 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 80 µg | 20 % |
| Calcium L | 83 mg | 6 % |
| Fer L | 2,7 mg | 15 % |
| Potassium L | 133 mg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 10 %
- Glucides 78 %
- Lipides 12 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines6,7 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 8,9 g)
- Fibres3,3 gen dessous de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 3,5 g)
- Sucres3,3 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 3 g)
- Lipides3,3 gen dessous de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 3,6 g)
- Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 0,46 g)
- Sodium667 mgdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 464 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 0 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0 g |
Caroténoïdes (1)
| Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales L | 0 IU |
|---|
Autres composants (1)
| Acide folique L | 67 µg |
|---|
Valeurs par source
Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.
| Pour 100 g | USDA Branded | Open Food Facts |
|---|---|---|
| Calories | 267 kcal | 267 kcal |
| Protéines | 6,7 g | 6,7 g |
| Glucides | 50 g | 50 g |
| Lipides | 3,3 g | 3,3 g |
| Fibres | 3,3 g | 3,3 g |
| Sucres | 3,3 g | 3,3 g |
| Sodium | 667 mg | 677 mg |
Détails du produit
Ingrédients
Enriched wheat flour [flour, malted barley flour, reduced iron, niacin, thiamin mononitrate (vitamin b1), riboflavin (vitamin b2), folic acid], water, rye flour, rye meal, sugar, malted barley, salt, soybean oil, ground caraway, wheat gluten, yeast, preservatives (calcium propionate, sorbic acid), natural & artificial flavor, monoglycerides, grain vinegar, fumaric acid, soy lecithin, ground dill seed, acetic acid, lactic acid, datem, hydrogenated soybean oil.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)SucreSelLevureVinaigre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2460292. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 4 novembre 2022. Importée le 6 novembre 2026.
- Open Food Facts, fiche 0073410042007. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 février 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.