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Tortilla española

Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.

Esta receta se puede disfrutar para cualquier comida del día. Escúpelo con su salsa caliente favorita.

289kcal por ración
17 gproteínas
35 gcarbohidratos
10 ggrasas
5raciones (1/5 de omelet (298g))

Ingredientes

Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.

Información nutricional por ración

NutrientePor ración% DV
Calorías 289 kcal
Grasas totales 10 g 13%
Grasas saturadas 3 g 15%
Colesterol 121 mg 40%
Sodio 238 mg 10%
Carbohidratos totales 35 g 13%
Fibra alimentaria 5 g 18%
Azúcares totales 4 g
Azúcares añadidos 0 g 0%
Proteínas 17 g 34%
Vitamina D 1 µg 5%
Calcio 188 mg 14%
Hierro 2 mg 11%
Potasio 1.052 mg 22%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Grupos de alimentos MyPlate por ración

  • Vegetables: 2 cups

Preparación

  1. Lava las manos con jabón y agua.
  2. Precaliente el horno a 375 °F.
  3. Cocinar patatas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
  4. En una sartén antiadherente, agregue aceite o aerosol vegetal y caliente a fuego medio.
  5. Agregue la cebolla y saltee hasta que se dore. Agregue verduras y saltee hasta que estén tiernas pero no marrones.
  6. En un tazón de mezcla media, batir ligeramente los huevos y los blancos de huevo, pimienta, sal de ajo y queso mozzarella. Mezcla de queso de huevo en las verduras cocidas.
  7. Aceite o pulverice una sartén de 10 pulgadas o una sartén a prueba de horno. Transfiera patatas y mezcla de huevos a la sartén. Esparce con queso parmesano y panadería hasta que esté firme y dorada encima, unos 20 a 30 minutos.

Notas

Más información sobre: Papas cebollas Zucchini Bell Peppers Mushrooms

Fuente

Control Your Diabetes for Life: Recipes and Meal Planner Guide US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC) National Diabetes Education Program

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/spanish-omelet, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Tortilla española?

Una ración tiene 289 kcal. La receta da para 5 raciones (1/5 de omelet (298g) cada una).

¿Cuánta proteína tiene Tortilla española?

17 g de proteína por ración, con 35 g de carbohidratos y 10 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Tortilla española?

11 ingredientes: 5 papas (pequeñas, peladas y cortadas), 1 cucharada de aceite de oliva (o spray de cocina vegetal), 1/2 cebolla (media, picada), 1 calabacín (medio, rebanado), 1 1 1/2 tazas de pimientos verdes/rojo (delgado) y 5 hongos (medio, rebanados) ….