Spansk omelet
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Denne opskrift kan nydes for ethvert måltid af dagen. Spice det op med din favorit hot sauce.
Ingredienser
- 5 kartofler (små, flåede og skiver) næringsindhold
- 1 spiseskefuld olivenolie (eller vegetabilsk madlavning spray) næringsindhold
- 1/2 løg (medium, hakket) næringsindhold
- 1 zucchini (medium, skiver) næringsindhold
- 1 1/2 kopper grøn / rød peber (skåret tynde) næringsindhold
- 5 champignoner (medium, skiver) næringsindhold
- 3 æg (hele, slået) næringsindhold
- 5 æggehvider (slået) næringsindhold
- Peber og hvidløg salt med urter (smag)
- 3 ounces part skim mozzarella ost (destrueres)
- 1 spiseskefuld Parmesan ost næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 289 kcal | |
| Fedt i alt | 10 g | 13 % |
| Mættet fedt | 3 g | 15 % |
| Kolesterol | 121 mg | 40 % |
| Natrium | 238 mg | 10 % |
| Kulhydrat i alt | 35 g | 13 % |
| Kostfibre | 5 g | 18 % |
| Sukkerarter i alt | 4 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 17 g | 34 % |
| D-vitamin | 1 µg | 5 % |
| Calcium | 188 mg | 14 % |
| Jern | 2 mg | 11 % |
| Kalium | 1.052 mg | 22 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
MyPlate-fødevaregrupper pr. portion
- Vegetables: 2 cups
Fremgangsmåde
- Vask hænder med sæbe og vand.
- Forvarm ovnen til 375 ° F
- Kog kartofler i kogende vand indtil møre.
- I en nonstick pan, tilsættes olie eller vegetabilsk spray og varme ved medium varme.
- Tilsæt løg og sauté indtil brun. Tilføje grøntsager og sauté indtil bud, men ikke brun.
- I en medium blanding skål, lidt slå æg og æg hvide, peber, hvidløg salt, og mozzarella ost. Omrøres æggeost blanding i kogte grøntsager.
- Olie eller spray en 10-tommer pie pan eller ovnsikker skillet. Overfør kartoflerne og ægblandingen til pan. Spred med parmesan ost og bage omelet indtil fast og brun på toppen, omkring 20 til 30 minutter.
Noter
Læs mere om: Kartofler Spiseløg Zucchini Formand Bell Peppers Formand Svampe
Kilde
Control Your Diabetes for Life: Recipes and Meal Planner Guide US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC) National Diabetes Education Program
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/spanish-omelet, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.