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Spring Vegetable Sauté

Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.

Bursting with delicious spring flavors, this delicious sauté is perfect with a side of roasted chicken, fish, or tofu.

138kcal por ración
4 gproteínas
29 gcarbohidratos
1 ggrasas
4raciones (1/4 of recipe (133g))

Ingredientes

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Información nutricional por ración

NutrientePor ración% DV
Calorías 138 kcal
Grasas totales 1 g 1%
Grasas saturadas 0 g 0%
Colesterol 0 mg 0%
Sodio 177 mg 8%
Carbohidratos totales 29 g 11%
Fibra alimentaria 5 g 18%
Azúcares totales 4 g
Azúcares añadidos 0 g 0%
Proteínas 4 g 8%
Vitamina D 0 µg 0%
Calcio 46 mg 4%
Hierro 2 mg 11%
Potasio 752 mg 16%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Preparación

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Heat the oil in a skillet. Cook the onion for 2 minutes, then add the garlic and cook another minute
  3. Stir in the potatoes and carrots. Cover, turn the heat to low, and cook until almost tender, about 4 minutes.
  4. If the vegetables start to brown, add a tablespoon or two of water.
  5. Now add the asparagus, peas, radishes, salt, pepper, and dill. Cook, stirring often, until just tender -- about 4 minutes more.
  6. Serve immediately.

Notas

Learn more about: Onions Garlic Potatoes Carrots Asparagus Peas Green Beans Radishes Herbs

Fuente

US Department of Health and Human Services National Cancer Institute

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/spring-vegetable-saute, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Spring Vegetable Sauté?

Una ración tiene 138 kcal. La receta da para 4 raciones (1/4 of recipe (133g) cada una).

¿Cuánta proteína tiene Spring Vegetable Sauté?

4 g de proteína por ración, con 29 g de carbohidratos y 1 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Spring Vegetable Sauté?

11 ingredientes: 1 teaspoon olive oil, 1/2 cup sweet onion (sliced), 1 garlic clove (finely chopped), 3 new potatoes (tiny, quartered), 3/4 cup carrot (sliced) y 3/4 cup asparagus pieces ….