Salteado de verduras de primavera
Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.
Bursting con deliciosos sabores de primavera, esta deliciosa sauté es perfecta con un lado de pollo asado, pescado o tofu.
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de oliva información nutricional
- 1/2 taza de cebolla dulce (sliced) información nutricional
- 1 coágulo de ajo (finamente picado) información nutricional
- 3 nuevas papas (tiny, trimestrales) información nutricional
- 3/4 taza de zanahoria (sliced) información nutricional
- 3/4 taza de espárragos piezas información nutricional
- 3/4 taza de azúcar de guisantes, o frijoles verdes información nutricional
- 1/2 taza de rábanos (cuarto) información nutricional
- 1/4 cucharadita de sal información nutricional
- 1/4 cucharadita de pimienta negra información nutricional
- 1/2 cucharadita de dill (secado)
Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 138 kcal | |
| Grasas totales | 1 g | 1% |
| Grasas saturadas | 0 g | 0% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Sodio | 177 mg | 8% |
| Carbohidratos totales | 29 g | 11% |
| Fibra alimentaria | 5 g | 18% |
| Azúcares totales | 4 g | |
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 4 g | 8% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Calcio | 46 mg | 4% |
| Hierro | 2 mg | 11% |
| Potasio | 752 mg | 16% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Preparación
- Lava las manos con jabón y agua.
- Calienta el aceite en una sartén. Cocinar la cebolla durante 2 minutos, luego añadir el ajo y cocinar otro minuto
- Revuelva las papas y las zanahorias. Cubrir, bajar el calor y cocinar hasta casi tierno, unos 4 minutos.
- Si las verduras comienzan a dorar, agregue una cucharada o dos de agua.
- Ahora agregue el espárrago, guisantes, rábanos, sal, pimienta y dila. Cocinar, revolver a menudo, hasta que sea solo tierno, unos 4 minutos más.
- Servir inmediatamente.
Notas
Más información sobre: cebollas Ajo Papas Carrotas Espárragos Peas Frijoles verdes Radishes Herbs
Fuente
US Department of Health and Human Services National Cancer Institute
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/spring-vegetable-saute, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.