Kalorier i Oksekød, australsk, importeret, Wagyu, seamfedt, Aust. marmor score 9, rå
Generisk fødevare Rå Kød
Oksekød, australsk, importeret, Wagyu, seamfedt, Aust. marmor score 9, rå indeholder 627 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 4 oz (113 g) giver ca. 709 kcal.
Omkring 97 % af kalorierne kommer fra fedt, og 3 % fra protein og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mere energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.
Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy, hvor de fleste kerneværdier er målt ved laboratorieanalyse.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 627 kcal | |
| Fedt i alt M | 67,3 g | 86 % |
| Mættet fedt C | 22,5 g | 112 % |
| Transfedt C | 3 g | |
| Kolesterol M | 96 mg | 32 % |
| Natrium M | 27 mg | 1 % |
| Kulhydrat i alt C | 0 g | 0 % |
| Kostfibre M | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt M | 0 g | |
| Protein M | 5,2 g | 10 % |
| Vitamin A ? | 22 µg | 2 % |
| C-vitamin M | 0 mg | 0 % |
| Calcium M | 2 mg | 0,2 % |
| Jern M | 0,91 mg | 5 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 3 %
- Fedt 97 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein5,2 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 24,2 g)
- Fedt67,3 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt22,5 gi den øverste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 3,5 g)
- Natrium27 mgi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 61 mg)
- Protein pr. 100 kcal0,82 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand28,1 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 35,2 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 2,2 g |
Sukkerarter og stivelse (6)
| Saccharose M | 0 g |
|---|---|
| Glucose M | 0 g |
| Fruktose M | 0 g |
| Lactose M | 0 g |
| Maltose M | 0 g |
| Galactose M | 0 g |
Enkelte fedtsyrer (31)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) M | 0,007 g |
|---|---|
| ALA (omega-3, 18: 3 n-3) M | 0,087 g |
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) ? | 1,9 g |
| SFA 10:0 M | 0,016 g |
| SFA 12:0 M | 0,033 g |
| SFA 14:0 M | 1,6 g |
| SFA 16:0 M | 13,3 g |
| SFA 18:0 M | 6,6 g |
| SFA 20:0 M | 0,055 g |
| MUFA 18:1 ? | 31,8 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,19 g |
| PUFA 20:4 M | 0,027 g |
| SFA 22:0 M | 0,012 g |
| MUFA 14:1 M | 0,68 g |
| MUFA 16:1 M | 2,4 g |
| PUFA 18:4 M | 0,007 g |
| MUFA 20:1 M | 0,25 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) M | 0,016 g |
| SFA 15:0 M | 0,25 g |
| SFA 17:0 M | 0,62 g |
| SFA 24:0 M | 0,007 g |
| TFA 18: 1 t M | 2,5 g |
| TFA 18: 2 t ikke nærmere defineret M | 0,47 g |
| PUFA 20: 2 n-6 c, c M | 0,013 g |
| MUFA 18: 1 c M | 29,4 g |
| PUFA 18: 2 n-6 c, c M | 1,4 g |
| PUFA 20:3 M | 0,007 g |
| Fedtsyrer, total trans- monoensyre C | 2,5 g |
| Fedtsyrer, total trans- polyensyre C | 0,57 g |
| PUFA 18: 3i M | 0,11 g |
| MUFA 18: 1-11 t (18: 1t n-7) M | 2,1 g |
Carotenoider (1)
| Retinol M | 22 µg |
|---|
Andre bestanddele (4)
| Vand M | 28,1 g |
|---|---|
| Aske M | 0,22 g |
| Energi C | 2.622 kJ |
| A-vitamin, IE ? | 74 IU |
Andre former for Oksekød
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Kalvekød, blanding af afpudsede detailudskæringer, delbart fedt, rå Rå | 638 | 6 g | 0 g | 67,8 g |
| Lam, New Zealand, importeret, Intermuskulært fedt, rå Rå | 640 | 4,6 g | 1,3 g | 68,5 g |
| Lam, australsk, importeret, frisk, delbart fedt, rå Rå | 648 | 6,3 g | 0 g | 68,9 g |
| Svinekød, frisk, indmad og biprodukter, jowl, rå Rå | 655 | 6,4 g | 0 g | 69,6 g |
| Lam, blanding af afpudsede detailudskæringer, delbart fedt, fedtrand 1/4", kvalitet choice, rå Rå | 665 | 6,7 g | 0 g | 70,6 g |
| Svinekød, frisk, delbart fedt, rå Rå | 632 | 9,3 g | 0 g | 65,7 g |
| Lam, New Zealand, importeret, subkutan fedtindtagelse, rå Rå | 703 | 3,9 g | 0,55 g | 76,2 g |
| Lam, New Zealand, importeret, frossen, blanding af afpudsede detailudskæringer, delbart fedt, rå Frossen | 640 | 6,9 g | 0 g | 67,6 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 173968. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.