Kalorien in Rindfleisch, australisch, importiert, Wagyu, Nahtfett, Aust. Marmor Score 9, roh
Allgemeines Lebensmittel Roh Fleisch
Rindfleisch, australisch, importiert, Wagyu, Nahtfett, Aust. Marmor Score 9, roh enthält 627 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 4 oz (113 g) liefert etwa 709 kcal.
Rund 97 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 3 % aus Protein und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist mehr Energie als üblich in Rindfleischprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 198 kcal pro 100 g über 961 Lebensmittel liegt.
Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand roh. Garen verändert den Wassergehalt und einige Nährstoffe, daher stehen gegarte Varianten unten separat.
Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy, wo die meisten Kernwerte im Labor gemessen wurden.
Nährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien C | 627 kcal | |
| Fett gesamt M | 67,3 g | 86 % |
| Gesättigte Fettsäuren C | 22,5 g | 112 % |
| Transfette C | 3 g | |
| Cholesterin M | 96 mg | 32 % |
| Natrium M | 27 mg | 1 % |
| Kohlenhydrate gesamt C | 0 g | 0 % |
| Ballaststoffe M | 0 g | 0 % |
| Zucker gesamt M | 0 g | |
| Protein M | 5,2 g | 10 % |
| Vitamin A ? | 22 µg | 2 % |
| Vitamin C M | 0 mg | 0 % |
| Calcium M | 2 mg | 0,2 % |
| Eisen M | 0,91 mg | 5 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 3 %
- Fett 97 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein5,2 gim untersten Viertel von Rindfleischprodukte (Median 24,2 g)
- Fett67,3 gim obersten Viertel von Rindfleischprodukte (Median 9,3 g)
- Gesättigte Fettsäuren22,5 gim obersten Viertel von Rindfleischprodukte (Median 3,5 g)
- Natrium27 mgim untersten Viertel von Rindfleischprodukte (Median 61 mg)
- Protein pro 100 kcal0,82 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser28,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Fette und Cholesterin (2)
| Einfach ungesättigtes Fett C | 35,2 g |
|---|---|
| Mehrfach ungesättigtes Fett C | 2,2 g |
Zucker und Stärke (6)
| Saccharose M | 0 g |
|---|---|
| Glucose M | 0 g |
| Fruktose M | 0 g |
| Lactose M | 0 g |
| Maltose M | 0 g |
| Galactose M | 0 g |
Einzelne Fettsäuren (31)
| EPA (Omega-3, 20:5 n-3) M | 0,007 g |
|---|---|
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) M | 0,087 g |
| Linolsäure (Omega-6, 18:2) ? | 1,9 g |
| SFA 10:0 M | 0,016 g |
| SFA 12:0 M | 0,033 g |
| SFA 14:0 M | 1,6 g |
| SFA 16:0 M | 13,3 g |
| SFA 18:0 M | 6,6 g |
| SFA 20:0 M | 0,055 g |
| MUFA 18:1 ? | 31,8 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,19 g |
| PUFA 20:4 M | 0,027 g |
| SFA 22:0 M | 0,012 g |
| MUFA 14:1 M | 0,68 g |
| MUFA 16:1 M | 2,4 g |
| PUFA 18:4 M | 0,007 g |
| MUFA 20:1 M | 0,25 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) M | 0,016 g |
| SFA 15:0 M | 0,25 g |
| SFA 17:0 M | 0,62 g |
| SFA 24:0 M | 0,007 g |
| TFA 18:1 t M | 2,5 g |
| TFA 18:2 t nicht näher definiert M | 0,47 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c M | 0,013 g |
| MUFA 18:1 c M | 29,4 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c M | 1,4 g |
| PUFA 20:3 M | 0,007 g |
| Gesamt-trans-Monoensäuren C | 2,5 g |
| Gesamt-trans-Polyensäuren C | 0,57 g |
| PUFA 18:3i M | 0,11 g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) M | 2,1 g |
Carotinoide (1)
| Retinol M | 22 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (4)
| Wasser M | 28,1 g |
|---|---|
| Asche M | 0,22 g |
| Energie C | 2.622 kJ |
| Vitamin A, IE ? | 74 IU |
Andere Formen von Rindfleisch
Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil
| Lebensmittel | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kalbfleisch, Mischung zugeschnittener Teilstücke, Abtrennbares Fett, roh Roh | 638 | 6 g | 0 g | 67,8 g |
| Lamm, Neuseeland, importiert, Intermuskuläres Fett, roh Roh | 640 | 4,6 g | 1,3 g | 68,5 g |
| Lamm, australisch, importiert, frisch, Abtrennbares Fett, roh Roh | 648 | 6,3 g | 0 g | 68,9 g |
| Schweinefleisch, frisch, Innereien und Nebenprodukte, Backen, roh Roh | 655 | 6,4 g | 0 g | 69,6 g |
| Lamm, Mischung zugeschnittener Teilstücke, Abtrennbares Fett, Fettrand 1/4", Qualität Choice, roh Roh | 665 | 6,7 g | 0 g | 70,6 g |
| Schweinefleisch, frisch, Abtrennbares Fett, roh Roh | 632 | 9,3 g | 0 g | 65,7 g |
| Lamm, Neuseeland, importiert, subkutanes Fett, roh Roh | 703 | 3,9 g | 0,55 g | 76,2 g |
| Lamm, Neuseeland, importiert, tiefgekühlt, Mischung zugeschnittener Teilstücke, Abtrennbares Fett, roh Tiefgekühlt | 640 | 6,9 g | 0 g | 67,6 g |
Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 173968. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
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