Oksekød, australsk, importeret, græs- fodret, inderlår, top runde cap- off bøf / stege, uden ben, magert kød og fedt, rå: næringsindhold
Generisk fødevare Rå Kød
Oksekød, australsk, importeret, græs- fodret, inderlår, top runde cap- off bøf / stege, uden ben, magert kød og fedt, rå indeholder 129 kcal pr. 100 g. En typisk portion på 1 stege (763 g) giver ca. 984 kcal.
Omkring 69 % af kalorierne kommer fra protein, og 31 % fra fedt og 0 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er mindre energi end det typiske i oksekødsprodukter på FoodFactly, hvor medianen er 198 kcal pr. 100 g på tværs af 961 fødevarer.
100 g giver 13 % af referenceindtaget for jern.
Værdierne gælder for fødevaren i rå tilstand. Tilberedning ændrer vandindholdet og visse næringsstoffer, så tilberedte versioner står for sig nedenfor.
Data kommer fra USDA FoodData Central: SR Legacy.
Næringsindhold
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier C | 129 kcal | |
| Fedt i alt C | 4,4 g | 6 % |
| Mættet fedt C | 1,8 g | 9 % |
| Transfedt C | 0,14 g | |
| Kolesterol C | 47 mg | 16 % |
| Natrium C | 59 mg | 3 % |
| Kulhydrat i alt C | 0 g | 0 % |
| Kostfibre C | 0 g | 0 % |
| Sukkerarter i alt C | 0 g | |
| Protein C | 22,2 g | 44 % |
| Vitamin A C | 0 µg | 0 % |
| C-vitamin C | 0 mg | 0 % |
| Calcium C | 5 mg | 0,4 % |
| Jern C | 2,3 mg | 13 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 69 %
- Fedt 31 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein22,2 gunder medianen for oksekødsprodukter (median 24,2 g)
- Fedt4,4 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 9,3 g)
- Mættet fedt1,8 gi den nederste fjerdedel af oksekødsprodukter (median 3,5 g)
- Natrium59 mgunder medianen for oksekødsprodukter (median 61 mg)
- Protein pr. 100 kcal17,2 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand72,5 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Fedt og kolesterol (2)
| Engangsmættet fedt C | 1,8 g |
|---|---|
| Polyumættet fedt C | 0,29 g |
Sukkerarter og stivelse (6)
| Saccharose C | 0 g |
|---|---|
| Glucose C | 0 g |
| Fruktose C | 0 g |
| Lactose C | 0 g |
| Maltose C | 0 g |
| Galactose C | 0 g |
Aminosyrer (19)
| Tryptophan Formand C | 0,26 g |
|---|---|
| Threonin C | 1 g |
| Isoleucin C | 0,97 g |
| Leucin C | 1,8 g |
| Lysin C | 2 g |
| Methionin C | 0,65 g |
| Cystin C | 0,24 g |
| Phenylalanin C | 0,87 g |
| Tyrosin C | 0,79 g |
| Valine C | 1 g |
| Arginin C | 1,5 g |
| Histidin C | 0,73 g |
| Alanin C | 1,3 g |
| Asparaginsyre C | 2 g |
| Glutaminsyre C | 3,6 g |
| Glycin C | 0,99 g |
| Proline C | 0,92 g |
| Serine C | 0,87 g |
| Hydroxyprolin C | 0,11 g |
Enkelte fedtsyrer (26)
| EPA (omega-3, 20: 5 n-3) C | 0,018 g |
|---|---|
| Linolsyre (omega- 6, 18: 2) C | 0,16 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0,005 g |
| SFA 12:0 C | 0,005 g |
| SFA 14:0 C | 0,092 g |
| SFA 16:0 C | 0,98 g |
| SFA 18:0 C | 0,61 g |
| SFA 20:0 C | 0,005 g |
| MUFA 18:1 C | 1,7 g |
| PUFA 18:3 C | 0,038 g |
| PUFA 20:4 C | 0,047 g |
| SFA 22:0 C | 0,005 g |
| MUFA 14:1 C | 0,018 g |
| MUFA 16:1 C | 0,11 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,005 g |
| PUFA 22: 5 n-3 (DPA) C | 0,032 g |
| SFA 15:0 C | 0,018 g |
| SFA 17:0 C | 0,051 g |
| SFA 24:0 C | 0 g |
| PUFA 20: 2 n-6 c, c C | 0 g |
| PUFA 20:3 C | 0 g |
| MUFA 18: 1-11 t (18: 1t n-7) C | 0 g |
Carotenoider (6)
| Betacaroten C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopen C | 0 µg |
| Lutein + zeaxanthin C | 0 µg |
| Retinol C | 0 µg |
| Caroten, alfa C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Andre bestanddele (7)
| Vand C | 72,5 g |
|---|---|
| Alkohol C | 0 g |
| Koffein C | 0 mg |
| Aske C | 1,1 g |
| Theobromin C | 0 mg |
| Energi C | 538 kJ |
| A-vitamin, IE C | 0 IU |
Andre former for Oksekød
Rå, tilberedte, tørrede og forarbejdede versioner er separate poster med deres egne målte værdier.
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Fødevarer med lignende næringsprofil
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, top kam (roasts), uden ben, kun magert kød, rå Rå | 132 | 22,4 g | 0 g | 4,1 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, sirloin (chops og roastes), uden ben, magert kød og fedt, rå Rå | 133 | 22,5 g | 0 g | 4,1 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, ribs (koteletter og ribs), med ben, kun magert kød, rå Rå | 136 | 21,8 g | 0 g | 4,8 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, sirloin (chops og roastes), med ben, kun magert kød, rå Rå | 129 | 21,7 g | 0 g | 4 g |
| Svinekød, frisk, mørbrad/kam, center loin (chops), med ben, kun magert kød, rå Rå | 127 | 22 g | 0 g | 3,7 g |
| Lam, New Zealand, importeret, for- shank, kun magert kød, rå Rå | 122 | 22,1 g | 0 g | 3,8 g |
| Svinekød, Skulderbud, uden ben, magert kød og fedt, rå Rå | 128 | 21,7 g | 0 g | 3,9 g |
| Svinekød, mørbrad/kam, mørbrad, uden ben, rå Rå | 125 | 21,6 g | 0 g | 3,9 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Kilde til næringsoplysningerne
- USDA FoodData Central: SR Legacy, post 173977. Licens: CC0 1.0 (U.S. public domain). Kildeposten er dateret 1. april 2019. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.