Combien de calories contient Sweet Potato Custard ?

Une portion apporte 130 kcal. La recette donne 6 portions (1/2 cup (151g) chacune).

Combien de protéines contient Sweet Potato Custard ?

5 g de protéines par portion, avec 25 g de glucides et 2 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer Sweet Potato Custard ?

10 ingrédients : 1 cup sweet potato (cooked, mashed), 1/2 cup banana (mashed), 1 cup evaporated milk (fat-free), 1/8 cup brown sugar (2 tablespoons, packed), 2 egg yolks (beaten, or 1/3 cup egg substitute) et 1/2 teaspoon salt ….

Sweet Potato Custard

Name: Sweet Potato Custard
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 cup sweet potato (cooked, mashed); 1/2 cup banana (mashed); 1 cup evaporated milk (fat-free); 1/8 cup brown sugar (2 tablespoons, packed); 2 egg yolks (beaten, or 1/3 cup egg substitute); 1/2 teaspoon salt; 1 cooking spray (as needed, non-stick); 1/4 cup raisins; 1 tablespoon sugar; 1 teaspoon cinnamon (ground)

Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.

This custard is sweet and creamy and is a wonderful dessert or a sweet treat as a snack.

130kcal par portion

5 gprotéines

25 gglucides

2 glipides

6portions (1/2 cup (151g))

Ingrédients

1 cup sweet potato (cooked, mashed) valeurs nutritionnelles
1/2 cup banana (mashed) valeurs nutritionnelles
1 cup evaporated milk (fat-free) valeurs nutritionnelles
1/8 cup brown sugar (2 tablespoons, packed) valeurs nutritionnelles
2 egg yolks (beaten, or 1/3 cup egg substitute)
1/2 teaspoon salt valeurs nutritionnelles
1 cooking spray (as needed, non-stick)
1/4 cup raisins valeurs nutritionnelles
1 tablespoon sugar valeurs nutritionnelles
1 teaspoon cinnamon (ground) valeurs nutritionnelles

Les liens « valeurs nutritionnelles » mènent à l'aliment générique le plus proche sur FoodFactly, pour 100 g.

Valeurs nutritionnelles par portion

Nutriment	Par portion	% DV
Calories	130 kcal
Lipides totaux	2 g	3 %
Acides gras saturés	1 g	5 %
Cholestérol	72 mg	24 %
Sodium	258 mg	11 %
Glucides totaux	25 g	9 %
Fibres alimentaires	2 g	7 %
Sucres totaux	18 g
Sucres ajoutés	6 g	12 %
Protéines	5 g	10 %
Vitamine D	1 µg	5 %
Calcium	149 mg	11 %
Fer	1 mg	6 %
Potassium	333 mg	7 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Préparation

Wash hands with soap and water.
In a medium bowl, stir together sweet potato and banana.
Add milk, blending well.
Add brown sugar, egg yolks, and salt, mixing thoroughly.
Spray casserole dish with non-stick cooking spray. Transfer sweet potato mixture to casserole dish.
Bake in preheated 325 °F oven for 35 minutes. Remove from oven.
Combine raisins, sugar, and cinnamon; sprinkle over top of sweet potato mixture.
Return to oven and bake 10 more minutes.

Remarques

Learn more about: Sweet Potatoes Bananas

Source

US Department of Health and Human Services

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/sweet-potato-custard, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.