Papillotes de poulet et légumes
Cette recette a été traduite automatiquement de l'anglais. Les quantités et les valeurs nutritionnelles sont celles de l'original.
Rapide et savoureux. Choisissez vos légumes préférés et essayez ce plat rapide et délicieux sur une semaine chargée. Servir avec du riz brun ou du quinoa.
Préparation : 15 min · Cuisson : 20 min
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet (sans os et sans peau) valeurs nutritionnelles
- sel (au goût, facultatif) valeurs nutritionnelles
- poivre (au goût, en option) valeurs nutritionnelles
- 1/4 oignon rouge (julienned) valeurs nutritionnelles
- 1 carotte (julienned) valeurs nutritionnelles
- 1 poivron rouge (julien) valeurs nutritionnelles
- 1 tige de céleri (julienned) valeurs nutritionnelles
- 1/2 courgettes (juliennes) valeurs nutritionnelles
- 1 gousse d'ail (mincée) valeurs nutritionnelles
- 2 cuillères à soupe de basilic (frais, hachés) valeurs nutritionnelles
- thym (sprigs frais, facultatif) valeurs nutritionnelles
- persil (choupi, facultatif) valeurs nutritionnelles
- gingembre (mentionné, facultatif) valeurs nutritionnelles
- 2 cuillères à café huile d'olive (ou l'huile de votre choix - divisé) valeurs nutritionnelles
- 4 teaspoons lemon juice (freshly squeezed (1 tablespoon + 1 teaspoon, divided)) valeurs nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 184 kcal | |
| Lipides totaux | 6 g | 8 % |
| Acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Cholestérol | 83 mg | 28 % |
| Sodium | 446 mg | 19 % |
| Glucides totaux | 6 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 2 g | 7 % |
| Sucres totaux | 3 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0 % |
| Protéines | 27 g | 54 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 26 mg | 2 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Potassium | 539 mg | 11 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Groupes d'aliments MyPlate par portion
- Protein Foods: 3 ounces
Préparation
- Lavez les mains avec du savon et de l'eau.
- Préchauffer le four à 400 °F.
- Couper quatre grands rectangles de papier parchemin ou de feuille d'aluminium et plier en deux pour créer un pli. Dépliez.
- Placer chaque poitrine de poulet au milieu de la feuille ou du papier parchemin et assaisonner de sel et de poivre (si désiré).
- Garnir le poulet de votre choix de légumes et assaisonnements.
- Faites tremper chaque sachet avec 1/2 cuillère à café et 1 jus de citron.
- Plier le papier parchemin ou le papier d'aluminium en deux, puis cramponner les bords étroitement en plis de 1/4 po pour créer une demi-lune.
- À l'aide d'une spatule, transférer les paquets dans une plaque de cuisson. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit à une température interne de 165 °F, environ 20 minutes, en fonction de l'épaisseur de la poitrine de poulet.
Remarques
Pour une démonstration vidéo de la préparation de cette recette, voir Nutrition.gov . Les ingrédients facultatifs ne sont pas inclus dans l'analyse des éléments nutritifs ou des coûts. En savoir plus sur: Oignons Carottes Poivrons à cloches Céleri Zucchini Aile Herbes Ginger Citrons
Source
USDA Food and Nutrition Information Center
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/tasty-chicken-and-veggie-packets, fermé par l'USDA en janvier 2026). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.