Farce à la mijoteuse de Melissa
Cette recette a été traduite automatiquement de l'anglais. Les quantités et les valeurs nutritionnelles sont celles de l'original.
Les recettes de ma famille sont une tradition sacrée, surtout notre farce lente. Plutôt que d'enlever des ingrédients malsains, je voulais faire mon ver.
Ingrédients
- 3/4 bâton de beurre léger valeurs nutritionnelles
- 2 tasses de céleri haché valeurs nutritionnelles
- 1 tasse d'oignon haché valeurs nutritionnelles
- 2 1/2 teaspoons dried parsley valeurs nutritionnelles
- 2 tasses de champignons frais (découpés) valeurs nutritionnelles
- 16 tranches de pain 100% blé entier, cubes valeurs nutritionnelles
- 1/2 tasse de canneberges séchées valeurs nutritionnelles
- 1 tasse de pomme hachée valeurs nutritionnelles
- 1 teaspoon poultry seasoning valeurs nutritionnelles
- 1 1/2 teaspoons dried sage valeurs nutritionnelles
- 1 teaspoon dried thyme valeurs nutritionnelles
- 1 teaspoon garlic powder valeurs nutritionnelles
- 1/2 cuillère à café au poivre noir moulu valeurs nutritionnelles
- 3 cups low-sodium chicken broth valeurs nutritionnelles
- 1 œuf (battus) valeurs nutritionnelles
- 2 blancs d'œufs (battus) valeurs nutritionnelles
- 1 tasse d'eau
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 150 kcal | |
| Lipides totaux | 5 g | 6 % |
| Acides gras saturés | 2 g | 10 % |
| Cholestérol | 17 mg | 6 % |
| Sodium | 204 mg | 9 % |
| Glucides totaux | 21 g | 8 % |
| Fibres alimentaires | 3 g | 11 % |
| Sucres totaux | 6 g | |
| Sucres ajoutés | 4 g | 8 % |
| Protéines | 7 g | 14 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 58 mg | 4 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Potassium | 234 mg | 5 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon, le céleri, les champignons et le persil dans la poêle. Mélanger souvent jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Mélanger les cubes de pain, les canneberges et la pomme dans un grand bol. Verser les légumes sur les cubes de pain et mélanger doucement.
- Assaisonner de volaille, sauge, thym, poudre d'ail et poivre. Verser le bouillon (juste assez pour humidifier) et mélanger délicatement les œufs.
- Transférer le mélange dans une cuisinière lente et couvrir.
- Mettre la cuisinière lente à High pendant 45 minutes; puis réduire le feu à Low et cuire pendant 4 à 8 heures.
Remarques
En savoir plus sur: Céleri Oignons Herbes Champignons Canneberges Pommes
Source
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Melissa, USDA Nutritionist
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/melissas-slow-cooker-stuffing, fermé par l'USDA en janvier 2026). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.