Cobb Salad with Pears
Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.
Sweet and savory, this Cobb Salad is sure to delight with the addition of canned pears, carrots, and Parmesan cheese.
Ingrédients
- 2 canned pear halves
- 6 cups mesclun mix baby greens
- 1/2 tablespoon Parmesan cheese valeurs nutritionnelles
- 1 1/3 cups carrots, grated valeurs nutritionnelles
- 3 tablespoons walnuts valeurs nutritionnelles
- 1/4 cup pear juice
- 1/4 teaspoon cider vinegar valeurs nutritionnelles
- 1/4 teaspoon honey valeurs nutritionnelles
- 1/4 teaspoon dijon mustard
- 1 dash salt and black pepper
- 1/4 teaspoon extra virgin olive oil valeurs nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 64 kcal | |
| Lipides totaux | 3 g | 4 % |
| Acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Cholestérol | non communiqué | |
| Sodium | 86 mg | 4 % |
| Glucides totaux | 10 g | 4 % |
| Fibres alimentaires | 2 g | 7 % |
| Sucres totaux | 6 g | |
| Sucres ajoutés | 2 g | 4 % |
| Protéines | 2 g | 4 % |
| Vitamine D | non communiqué | |
| Calcium | 45 mg | 3 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Potassium | non communiqué |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Préparation
- For the dressing, mix pear juice, vinegar, honey, mustard, and salt and pepper and olive oil in a blender.
- Put mixed greens in large mixing bowl, drizzle dressing over greens and mix together.
- Add remaining chopped pear, walnuts, and grated carrots and toss lightly.
- Portion out 1 cup of salad and top with 1/2 tablespoon grated Parmesan cheese.
Remarques
Learn more about: Lettuce Carrots
Source
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/cobb-salad-pears, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.