Apple Coffee Cake
Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.
This coffee cake provides a nice mix of apples, raisins, and pecans.
Ingrédients
- 5 cups tart apples, cored, peeled, and chopped valeurs nutritionnelles
- 1 cup sugar valeurs nutritionnelles
- 1 cup raisins valeurs nutritionnelles
- 1/2 cup pecans, chopped valeurs nutritionnelles
- 1/4 cup vegetable oil (or cooking oil of choice) valeurs nutritionnelles
- 2 teaspoons vanilla
- 1 egg, beaten valeurs nutritionnelles
- 2 1/2 cups all-purpose flour, sifted valeurs nutritionnelles
- 1 1/2 teaspoons baking soda valeurs nutritionnelles
- 2 teaspoons ground cinnamon valeurs nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 180 kcal | |
| Lipides totaux | 5 g | 6 % |
| Acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Cholestérol | 9 mg | 3 % |
| Sodium | 99 mg | 4 % |
| Glucides totaux | 32 g | 12 % |
| Fibres alimentaires | 2 g | 7 % |
| Sucres totaux | 17 g | |
| Sucres ajoutés | 10 g | 20 % |
| Protéines | 2 g | 4 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 14 mg | 1 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Potassium | 117 mg | 2 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Groupes d'aliments MyPlate par portion
- Grains: 1 ounces
Préparation
- Wash hands with soap and water.
- Preheat oven to 350 degrees F.
- Lightly oil a 13x9x2 inch pan.
- In a large mixing bowl, combine apples with sugar, raisins, and pecans; mix well. Let stand 30 minutes.
- Stir in oil, vanilla, and egg. Sift together flour, baking soda, and cinnamon; stir into apple mixture about 1/3 at a time, just enough to moisten dry ingredients.
- Turn batter into pan. Bake 35-40 minutes. Cool cake slightly before serving.
Remarques
Learn more about: Apples
Source
A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/apple-coffee-cake, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.