Uncured Genoa Salami
Produit emballé Viande Marketside
Uncured Genoa Salami contient 353 kcal pour 100 g. Serving, 1 portion, 28.349 g (28,4 g) apporte environ 100 kcal.
Environ 72 % de ses calories proviennent des lipides, avec 24 % des protéines et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 208 kcal pour 100 g sur 49 494 produits.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 353 kcal | |
| Lipides totaux L | 28,2 g | 36 % |
| Acides gras saturés L | 10,6 g | 53 % |
| Acides gras trans L | 0 g | |
| Cholestérol L | 52,9 mg | 18 % |
| Sodium L | 1 482 mg | 64 % |
| Glucides totaux L | 3,5 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | non communiqué | |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 21,2 g | 42 % |
| Vitamine D L | 0,71 µg | 4 % |
| Calcium L | 0 mg | 0 % |
| Fer L | 1,8 mg | 10 % |
| Potassium L | 423 mg | 9 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 24 %
- Glucides 4 %
- Lipides 72 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines21,2 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 17,1 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1 g)
- Lipides28,2 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 8,8 g)
- Acides gras saturés10,6 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 3,2 g)
- Sodium1 482 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 423 mg)
- Protéines pour 100 kcal6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Détails du produit
- Marque
- Marketside
- Code-barres
- 0194346565696
- Portion indiquée
- 1 portion (28.349 g)
- Catégorie
- Viande
Ingrédients
pork, pork fat, sea salt, less than 2% of natural flavoring, cultured celery juice powder, organic wine, starter culture
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 0194346565696. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 18 septembre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.