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Sourdough Bread

Produit emballé Pain et produits cuits au four Base Culture

Sourdough Bread contient 300 kcal pour 100 g. Serving, 1 slice, 30 g (30 g) apporte environ 90 kcal.

Environ 55 % de ses calories proviennent des lipides, avec 33 % des glucides et 12 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour pain et produits cuits au four sur FoodFactly, où la médiane est de 263 kcal pour 100 g sur 10 039 produits.

100 g apportent 13 % de la valeur quotidienne en fer.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Sourdough Bread de Base Culture, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
300kcal pour 100 g
10 gprotéines
26,7 gglucides
20 glipides
90kcal dans serving, 1 slice, 30 g (30 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 300 kcal
Lipides totaux L 20 g 26 %
Acides gras saturés L 5 g 25 %
Acides gras trans L 0 g
Cholestérol L 66,7 mg 22 %
Sodium L 633 mg 28 %
Glucides totaux L 26,7 g 10 %
Fibres alimentaires L 10 g 36 %
Sucres totaux L 3,3 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 10 g 20 %
Vitamine D L 0,33 µg2 %
Calcium L 100 mg8 %
Fer L 2,3 mg13 %
Potassium L 300 mg6 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 12 %Glucides: 33 %Lipides: 55 %300kcal / 100 g
  • Protéines 12 %
  • Glucides 33 %
  • Lipides 55 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Fer13 %Calcium8 %Potassium6 %Vitamine D2 %

Repères nutritionnels

  • Protéines10 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 8,9 g)
  • Fibres10 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3,5 g)
  • Sucres3,3 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 3 g)
  • Lipides20 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3,6 g)
  • Acides gras saturés5 gdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 0,46 g)
  • Sodium633 mgdans le quart supérieur pour pain et produits cuits au four (médiane 464 mg)
  • Protéines pour 100 kcal3,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
Base Culture
Code-barres
0852537005870
Quantité
16 oz
Portion indiquée
1 slice (30 g)
Catégorie
Pains
Nutri-Score
D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Water, †eggs, †cashew Butter, †sauerkraut, †arrowroot Flour, †golden Flaxseed Meal, †almond Flour, †psyllium Husk Powder, †apple Cider Vinegar, †coconut Oil, †lemon Juice, †honey, †sea Salt, Xanthan Gum, †baking Soda, Lactic Acid.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: ŒufAmandesVinaigreHuile de cocoChérieSel

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AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Sliced Multigrain Bread Tops 300 12 g 46 g 7 g
Mini Naan Garlic Stonefire 300 10 g 50 g 7 g
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Cherry and Fig Bread Kirkland 300 8 g 58 g 4 g
BFree gluten free tiger rolls Bfree 300 3,1 g 48 g 8,2 g
French Toast Sticks - Cinnamon Kodiak 300 9,1 g 37,3 g 14,5 g
Cinnamon raisin bagel Members mark 300 11 g 64 g 1 g
Naan Dippers Traditional President's Choice 300 8,3 g 56,3 g 7,3 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 0852537005870. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 septembre 2026. Importée le 7 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Sourdough Bread ?

100 g de Sourdough Bread apportent 300 kcal. Serving, 1 slice, 30 g (30 g) : environ 90 kcal.

Sourdough Bread est-il riche en protéines ?

Sourdough Bread contient 10 g de protéines pour 100 g (20 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 3 g dans serving, 1 slice, 30 g (30 g). Environ 12 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres pain et produits cuits au four, c'est au-dessus de la médiane (médiane 8,9 g).

Combien de glucides contient Sourdough Bread ?

Sourdough Bread contient 26,7 g de glucides au total pour 100 g, dont 10 g de fibres et 3,3 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Sourdough Bread ?

Sourdough Bread contient 20 g de lipides pour 100 g, dont 5 g saturés (25 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Sourdough Bread ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont fer (13 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Sourdough Bread ?

100 g contiennent 633 mg de sodium, soit 28 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 13 septembre 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 7 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.