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Sourdough Bread

Verpacktes Produkt Brot und Backwaren Base Culture

Sourdough Bread enthält 300 kcal pro 100 g. Serving, 1 slice, 30 g (30 g) liefert etwa 90 kcal.

Rund 55 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 33 % aus Kohlenhydrate und 12 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Brot und Backwaren auf FoodFactly, wo der Median bei 263 kcal pro 100 g über 10.039 Produkte liegt.

100 g liefern 13 % des Tageswerts für Eisen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Sourdough Bread von Base Culture, Produktfoto
Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
300kcal pro 100 g
10 gProtein
26,7 gKohlenhydrate
20 gFett
90kcal in Serving, 1 slice, 30 g (30 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien L 300 kcal
Fett gesamt L 20 g 26 %
Gesättigte Fettsäuren L 5 g 25 %
Transfette L 0 g
Cholesterin L 66,7 mg 22 %
Natrium L 633 mg 28 %
Kohlenhydrate gesamt L 26,7 g 10 %
Ballaststoffe L 10 g 36 %
Zucker gesamt L 3,3 g
Zugesetzter Zucker L 0 g 0 %
Protein L 10 g 20 %
Vitamin D L 0,33 µg2 %
Calcium L 100 mg8 %
Eisen L 2,3 mg13 %
Kalium L 300 mg6 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 12 %Kohlenhydrate: 33 %Fett: 55 %300kcal / 100 g
  • Protein 12 %
  • Kohlenhydrate 33 %
  • Fett 55 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Eisen13 %Calcium8 %Kalium6 %Vitamin D2 %

Nährwerteinordnung

  • Protein10 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 8,9 g)
  • Ballaststoffe10 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,5 g)
  • Zucker3,3 güber dem Median für Brot und Backwaren (Median 3 g)
  • Fett20 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 3,6 g)
  • Gesättigte Fettsäuren5 gim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 0,46 g)
  • Natrium633 mgim obersten Viertel von Brot und Backwaren (Median 464 mg)
  • Protein pro 100 kcal3,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt

Produktdetails

Marke
Base Culture
Barcode
0852537005870
Menge
16 oz
Portion laut Etikett
1 slice (30 g)
Kategorie
Brot
Nutri-Score
D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe
4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Water, †eggs, †cashew Butter, †sauerkraut, †arrowroot Flour, †golden Flaxseed Meal, †almond Flour, †psyllium Husk Powder, †apple Cider Vinegar, †coconut Oil, †lemon Juice, †honey, †sea Salt, Xanthan Gum, †baking Soda, Lactic Acid.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: EiMandelEssigKokosölHonigSalz

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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • Open Food Facts, Datensatz 0852537005870. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 13. September 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sourdough Bread?

100 g Sourdough Bread haben 300 kcal. Serving, 1 slice, 30 g (30 g): etwa 90 kcal.

Ist Sourdough Bread proteinreich?

Sourdough Bread enthält 10 g Protein pro 100 g (20 % des Tageswerts von 50 g), oder 3 g in Serving, 1 slice, 30 g (30 g). Etwa 12 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Brot und Backwaren liegt das über dem Median (Median 8,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Sourdough Bread?

Sourdough Bread hat 26,7 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 10 g Ballaststoffe und 3,3 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Sourdough Bread?

Sourdough Bread enthält 20 g Fett pro 100 g, davon 5 g gesättigt (25 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Sourdough Bread?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Eisen (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Sourdough Bread?

100 g enthalten 633 mg Natrium, 28 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 13. September 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.