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Mozzarella

Produit emballé Produits laitiers et oeufs California Select Farms

Mozzarella contient 286 kcal pour 100 g. Serving, 0.25 cup, 28 g (28 g) apporte environ 80 kcal.

Environ 56 % de ses calories proviennent des lipides, avec 35 % des protéines et 10 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly, où la médiane est de 251 kcal pour 100 g sur 392 produits.

100 g apportent 52 % de la valeur quotidienne en calcium.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Mozzarella de California Select Farms, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
286kcal pour 100 g
25 gprotéines
7,1 gglucides
17,9 glipides
80kcal dans serving, 0.25 cup, 28 g (28 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 286 kcal
Lipides totaux L 17,9 g 23 %
Acides gras saturés L 10,7 g 54 %
Acides gras trans L 0 g
Cholestérol L 71,4 mg 24 %
Sodium L 643 mg 28 %
Glucides totaux L 7,1 g 3 %
Fibres alimentaires L 0 g 0 %
Sucres totaux L 3,6 g
Sucres ajoutés L 0 g 0 %
Protéines L 25 g 50 %
Vitamine D L 0,36 µg2 %
Calcium L 679 mg52 %
Fer L 0,36 mg2 %
Potassium L 179 mg4 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 35 %Glucides: 10 %Lipides: 56 %286kcal / 100 g
  • Protéines 35 %
  • Glucides 10 %
  • Lipides 56 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Calcium52 %Potassium4 %Fer2 %Vitamine D2 %

Repères nutritionnels

  • Protéines25 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 12 g)
  • Sucres3,6 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 4,8 g)
  • Lipides17,9 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 19,5 g)
  • Acides gras saturés10,7 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 13 g)
  • Sodium643 mgdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 840 mg)
  • Protéines pour 100 kcal8,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Détails du produit

Marque
California Select Farms
Code-barres
0051934710381
Portion indiquée
0.25 cup (28 g)
Catégorie
Fromages transformés
Nutri-Score
D tel que calculé par Open Food Facts

Ingrédients

INGREDIENTS: LOW-MOISTURE PART-SKIM MOZZARELLA CHEESE (CULTURED PASTEURIZED, PART-SKIM MILK, SALT, ENZYMES), POTATO STARCH AND CORN STARCH (ADDED TO PREVENT CAKING), NATAMYCIN (A NATURAL MOLD INHIBITOR)

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • Open Food Facts, fiche 0051934710381. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 30 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Mozzarella ?

100 g de Mozzarella apportent 286 kcal. Serving, 0.25 cup, 28 g (28 g) : environ 80 kcal.

Mozzarella est-il riche en protéines ?

Mozzarella contient 25 g de protéines pour 100 g (50 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 7 g dans serving, 0.25 cup, 28 g (28 g). Environ 35 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits laitiers et oeufs, c'est dans le quart supérieur (médiane 12 g).

Combien de glucides contient Mozzarella ?

Mozzarella contient 7,1 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 3,6 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Mozzarella ?

Mozzarella contient 17,9 g de lipides pour 100 g, dont 10,7 g saturés (54 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Mozzarella ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont calcium (52 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Mozzarella ?

100 g contiennent 643 mg de sodium, soit 28 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 30 octobre 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.