しょうゆ
Produit emballé Autres aliments Kikkoman
しょうゆ contient 87 kcal pour 100 g. Serving, 15 ml (15 g) apporte environ 13 kcal.
Environ 56 % de ses calories proviennent des glucides, avec 44 % des protéines et 0 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 264 kcal pour 100 g sur 358 700 produits.
100 g apportent 24 % de la valeur quotidienne en sélénium, 17 % de la valeur quotidienne en magnésium et 14 % de la valeur quotidienne en phosphore.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 86,7 kcal | |
| Lipides totaux L | 0 g | 0 % |
| Acides gras saturés | non communiqué | |
| Sodium L | 6 553 mg | 285 % |
| Glucides totaux L | 12 g | 4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,67 g | 2 % |
| Sucres totaux | non communiqué | |
| Protéines L | 9,3 g | 19 % |
| Calcium L | 33,3 mg | 3 % |
| Fer L | 2 mg | 11 % |
| Magnésium L | 73,3 mg | 17 % |
| Phosphore L | 180 mg | 14 % |
| Potassium L | 440 mg | 9 % |
| Zinc L | 1,3 mg | 12 % |
| Sélénium L | 13,3 µg | 24 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 44 %
- Glucides 56 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines9,3 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 7 g)
- Fibres0,67 gen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 1,9 g)
- Lipides0 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 6,5 g)
- Sodium6 553 mgdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 240 mg)
- Protéines pour 100 kcal10,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Détails du produit
- Marque
- Kikkoman
- Code-barres
- 4901515122293
- Portion indiquée
- 15 ml
- Catégorie
- Autres aliments
Ingrédients
Ingrédients non communiqués.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient しょうゆ ?
100 g de しょうゆ apportent 87 kcal. Serving, 15 ml (15 g) : environ 13 kcal.
Combien de protéines contient しょうゆ ?
しょうゆ contient 9,3 g de protéines pour 100 g (19 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 1,4 g dans serving, 15 ml (15 g). Environ 44 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres autres aliments, c'est au-dessus de la médiane (médiane 7 g).
Combien de glucides contient しょうゆ ?
しょうゆ contient 12 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,67 g de fibres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.
Combien de lipides contient しょうゆ ?
しょうゆ contient 0 g de lipides pour 100 g.
Quelles vitamines et quels minéraux contient しょうゆ ?
Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont sélénium (24 % DV), magnésium (17 % DV), phosphore (14 % DV), zinc (12 % DV) et fer (11 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.
Combien de sodium contient しょうゆ ?
100 g contiennent 6 553 mg de sodium, soit 285 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De Open Food Facts, fiche datée du 23 novembre 2025. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4901515122293. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 novembre 2025. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 85/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.