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Jambon à l'ancienne

Produit emballé Viande Domaine Picard

Jambon à l'ancienne contient 219 kcal pour 100 g. Serving, 1 slice, 32 g (32 g) apporte environ 70 kcal.

Environ 62 % de ses calories proviennent des lipides, avec 22 % des protéines et 16 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (214 kcal pour 100 g).

Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.

Jambon à l'ancienne de Domaine Picard, photo du produit
Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors
219kcal pour 100 g
12,5 gprotéines
9,4 gglucides
15,6 glipides
70kcal dans serving, 1 slice, 32 g (32 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories L 219 kcal
Lipides totaux L 15,6 g 20 %
Acides gras saturés L 4,7 g 23 %
Acides gras trans L 0 g
Cholestérol L 78 mg 26 %
Sodium L 1 190 mg 52 %
Glucides totaux L 9,4 g 3 %
Fibres alimentaires L 0 g 0 %
Sucres totaux L 0 g
Protéines L 12,5 g 25 %
Vitamine A L 0 µg0 %
Vitamine C L 0 mg0 %
Calcium L 125 mg10 %
Fer L 1,1 mg6 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 22 %Glucides: 16 %Lipides: 62 %219kcal / 100 g
  • Protéines 22 %
  • Glucides 16 %
  • Lipides 62 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Calcium10 %Fer6 %Vitamine A0 %Vitamine C0 %

Repères nutritionnels

  • Protéines12,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 18 g)
  • Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,9 g)
  • Lipides15,6 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 13 g)
  • Acides gras saturés4,7 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 4,6 g)
  • Sodium1 190 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 982 mg)
  • Protéines pour 100 kcal5,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Profil nutritionnel complet

Autres composants (1)
Vitamine A, UI L0 IU

Valeurs par source

Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.

Pour 100 g Open Food FactsUSDA Branded
Calories 122 kcal219 kcal
Protéines 23 g12,5 g
Glucides 0,5 g9,4 g
Lipides 3,1 g15,6 g
Fibres 0 g0 g
Sucres 0,5 g0 g
Sodium 800 mg1 190 mg

Détails du produit

Marque
Domaine Picard
Code-barres
01595234
Portion indiquée
1 SLICE (32 g)
Catégorie
Charcuterie
Nutri-Score
D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA
4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Mechanically separated turkey, water, corn syrup, salt, modified corn starch, 2% or less of the following: potassium lactate, potassium acetate, sodium diacetate, flavorings, sodium phosphates, sodium erythorbate, sodium nitrite, dextrose, oleoresin of paprika.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Sel

Produits similaires

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Cotto salami Bar-S 219 12,5 g 6,3 g 18,8 g
Pickolino - Sertés Virsli Pick 219 13 g 1,2 g 18 g
Delikatess Hähnchen -Lyoner Mühlenhof 219 13 g 1,3 g 18 g
Alheira de Mirandela IGP Eurofumeiro 219 14 g 14 g 11,5 g
Pate di vitello allo speck Delicatesse 219 14 g 0,2 g 18 g
Sertés párizsi Kométa 99 Zrt. 219 12 g 2,3 g 18 g
Chopped ham Bar-S Foods Co. 219 9,4 g 9,4 g 15,6 g
Cotto Salami Bar-S Foods Co. 219 12,5 g 6,3 g 18,8 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2102691. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 8 avril 2020. Importée le 6 novembre 2026.
  • Open Food Facts, fiche 01595234. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 5 novembre 2024. Importée le 7 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient Jambon à l'ancienne ?

100 g de Jambon à l'ancienne apportent 219 kcal. Serving, 1 slice, 32 g (32 g) : environ 70 kcal.

Jambon à l'ancienne est-il riche en protéines ?

Jambon à l'ancienne contient 12,5 g de protéines pour 100 g (25 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 4 g dans serving, 1 slice, 32 g (32 g). Environ 22 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est dans le quart inférieur (médiane 18 g).

Combien de glucides contient Jambon à l'ancienne ?

Jambon à l'ancienne contient 9,4 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.

Combien de lipides contient Jambon à l'ancienne ?

Jambon à l'ancienne contient 15,6 g de lipides pour 100 g, dont 4,7 g saturés (23 % de la valeur quotidienne).

Combien de sodium contient Jambon à l'ancienne ?

100 g contiennent 1 190 mg de sodium, soit 52 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche datée du 5 novembre 2024. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 7 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.