Italian beef
Italian beef contient 93 kcal pour 100 g. Serving, 150 g (150 g) apporte environ 140 kcal.
Environ 75 % de ses calories proviennent des lipides, avec 23 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 208 kcal pour 100 g sur 49 494 produits.
Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 93 kcal | |
| Lipides totaux L | 8,7 g | 11 % |
| Acides gras saturés L | 2,7 g | 13 % |
| Acides gras trans L | 0 g | |
| Cholestérol L | 20 mg | 7 % |
| Sodium L | 667 mg | 29 % |
| Glucides totaux L | 0,67 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 6 g | 12 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 11 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,67 mg | 4 % |
| Potassium L | 121 mg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 23 %
- Glucides 3 %
- Lipides 75 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines6 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 17,1 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,2 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1 g)
- Lipides8,7 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 8,8 g)
- Acides gras saturés2,7 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 3,2 g)
- Sodium667 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 423 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Valeurs par source
Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.
| Pour 100 g | Open Food Facts | USDA Branded |
|---|---|---|
| Calories | 107 kcal | 93 kcal |
| Protéines | 5,3 g | 6 g |
| Glucides | 1,3 g | 0,67 g |
| Lipides | 9,3 g | 8,7 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sucres | 0 g | 0 g |
| Sodium | 647 mg | 667 mg |
Détails du produit
- Marque
- Buona
- Code-barres
- 0859429005215
- Quantité
- 68 oz
- Portion indiquée
- 150 g
- Catégorie
- Cooked veal roast
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2609174. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 30 mai 2023. Importée le 6 novembre 2026.
- Open Food Facts, fiche 0859429005215. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 19 novembre 2025. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.