Combien de calories contient Genoa Salami ?

100 g de Genoa Salami apportent 353 kcal. Serving, 42.5 g (42,5 g) : environ 150 kcal.

Genoa Salami est-il riche en protéines ?

Genoa Salami contient 18,8 g de protéines pour 100 g (38 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 8 g dans serving, 42.5 g (42,5 g). Environ 22 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres viande, c'est dans le quart inférieur (médiane 24 g).

Combien de glucides contient Genoa Salami ?

Genoa Salami contient 2,4 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.

Combien de lipides contient Genoa Salami ?

Genoa Salami contient 28,2 g de lipides pour 100 g, dont 14,1 g saturés (71 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Genoa Salami ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont calcium (27 % DV) et Vitamine A (14 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Genoa Salami ?

100 g contiennent 424 mg de sodium, soit 18 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche datée du 6 juillet 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 8 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Genoa Salami

Produit emballé Viande Fiorucci

Genoa Salami contient 353 kcal pour 100 g. Serving, 42.5 g (42,5 g) apporte environ 150 kcal.

Environ 75 % de ses calories proviennent des lipides, avec 22 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (370 kcal pour 100 g).

100 g apportent 27 % de la valeur quotidienne en calcium et 14 % de la valeur quotidienne en Vitamine A.

Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

353kcal pour 100 g

18,8 gprotéines

2,4 gglucides

28,2 glipides

150kcal dans serving, 42.5 g (42,5 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	353 kcal
Lipides totaux L	28,2 g	36 %
Acides gras saturés L	14,1 g	71 %
Acides gras trans L	0 g
Cholestérol L	35 mg	12 %
Sodium L	424 mg	18 %
Glucides totaux L	2,4 g	0,9 %
Fibres alimentaires L	0 g	0 %
Sucres totaux L	0 g
Sucres ajoutés L	2,6 g	5 %
Protéines L	18,8 g	38 %
Vitamine A L	127 µg	14 %
Vitamine C L	0 mg	0 %
Calcium L	353 mg	27 %
Fer L	0 mg	0 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 22 %
Glucides 3 %
Lipides 75 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines18,8 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 24 g)
Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,5 g)
Lipides28,2 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 30 g)
Acides gras saturés14,1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 12 g)
Sodium424 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 1 560 mg)
Protéines pour 100 kcal5,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Valeurs par source

Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.

Pour 100 g	Open Food Facts	USDA Branded
Calories	353 kcal	353 kcal
Protéines	18,8 g	18,8 g
Glucides	2,4 g	2,4 g
Lipides	28,2 g	28,2 g
Fibres	0 g	0 g
Sucres	0 g	0 g
Sodium	1 059 mg	424 mg

Détails du produit

Marque: Fiorucci
Code-barres: 0017869807145
Quantité: 1.5 oz
Portion indiquée: 42.5 g
Catégorie: Salami
Nutri-Score: E tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Pasteurized Milk, Cheese Cultures, Salt, Enzymes, Pork, Dextrose, Natural Flavoring, Sodium Ascorbate, Garlic, Lactic Acid Starter Culture, Potassium Nitrate, Sodium Nitrite, Wine.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Guides des ingrédients: Lait Sel Aile

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Edelsalami BauernGut	353	22 g	1 g	29 g
Salame Ungheresw Riserva Villani	353	22 g	1 g	29 g
Salami Saint Alby	353	20,3 g	2,2 g	29,2 g
Edelsalami Bauerngut	353	22 g	1 g	29 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2658503. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 19 septembre 2023. Importée le 6 novembre 2026.
Open Food Facts, fiche 0017869807145. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 6 juillet 2026. Importée le 8 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 8 novembre 2026. Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.