Cervelat
Produit emballé Viande CENTRAL MARKET
Cervelat contient 286 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 ounce (28 g) apporte environ 80 kcal.
Environ 72 % de ses calories proviennent des lipides, avec 23 % des protéines et 5 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (275 kcal pour 100 g).
100 g apportent 14 % de la valeur quotidienne en fer.
Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 286 kcal | |
| Lipides totaux L | 25 g | 32 % |
| Acides gras saturés L | 8,9 g | 45 % |
| Acides gras trans L | 0 g | |
| Cholestérol L | 89 300 mg | 29 767 % |
| Sodium L | 1 250 mg | 54 % |
| Glucides totaux L | 3,6 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 3,6 g | |
| Protéines L | 17,9 g | 36 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Calcium L | 0 mg | 0 % |
| Fer L | 2,6 mg | 14 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 23 %
- Glucides 5 %
- Lipides 72 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines17,9 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 15,8 g)
- Sucres3,6 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 1,1 g)
- Lipides25 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 22,7 g)
- Acides gras saturés8,9 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 8 g)
- Sodium1 250 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 821 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Profil nutritionnel complet
Autres composants (1)
| Vitamine A, UI L | 0 IU |
|---|
Détails du produit
- Marque
- CENTRAL MARKET
- Code-barres
- 0025044646908
- Portion indiquée
- 1 ounce
- Catégorie
- Saucisses, hot-dogs et bratwursts
Ingrédients
BEEF, PORK HEARTS, PORK, SALT, DEXTROSE, WATER, FLAVORINGS, SODIUM PHOSPHATE, MUSTARD SEED, LIQUID SMOKE, LACTIC ACID STARTER CULTURE, SODIUM ERYTHORBATE, SODIUM NITRITE.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2300121. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 20 janvier 2022. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Description de la source: "CERVELAT". Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.