Combien de calories contient Brussel sprout ?

100 g de Brussel sprout apportent 53 kcal. Serving, 5 portion, 85 g (85 g) : environ 45 kcal.

Combien de protéines contient Brussel sprout ?

Brussel sprout contient 3,5 g de protéines pour 100 g (7 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 3 g dans serving, 5 portion, 85 g (85 g). Environ 27 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres légumes, c'est dans le quart supérieur (médiane 2,4 g).

Combien de glucides contient Brussel sprout ?

Brussel sprout contient 9,4 g de glucides au total pour 100 g, dont 3,5 g de fibres et 2,4 g de sucres.

Combien de lipides contient Brussel sprout ?

Brussel sprout contient 0 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Brussel sprout ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Vitamine C (47 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Brussel sprout ?

100 g contiennent 18 mg de sodium, soit 0,8 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche datée du 31 mai 2025. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 7 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Brussel sprout

Produit emballé Légumes Freedom’s Choice

Brussel sprout contient 53 kcal pour 100 g. Serving, 5 portion, 85 g (85 g) apporte environ 45 kcal.

Environ 73 % de ses calories proviennent des glucides, avec 27 % des protéines et 0 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour légumes sur FoodFactly, où la médiane est de 46 kcal pour 100 g sur 3 092 produits.

100 g apportent 47 % de la valeur quotidienne en Vitamine C.

Les valeurs sont des données d'étiquetage transmises par le fabricant à USDA FoodData Central.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

53kcal pour 100 g

3,5 gprotéines

9,4 gglucides

0 glipides

45kcal dans serving, 5 portion, 85 g (85 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	53 kcal
Lipides totaux L	0 g	0 %
Acides gras saturés L	0 g	0 %
Acides gras trans L	0 g
Cholestérol L	0 mg	0 %
Sodium L	18 mg	0,8 %
Glucides totaux L	9,4 g	3 %
Fibres alimentaires L	3,5 g	13 %
Sucres totaux L	2,4 g
Protéines L	3,5 g	7 %
Vitamine A L	35,3 µg	4 %
Vitamine C L	42,4 mg	47 %
Calcium L	29 mg	2 %
Fer L	0,47 mg	3 %
Potassium L	212 mg	5 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 27 %
Glucides 73 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines3,5 gdans le quart supérieur pour légumes (médiane 2,4 g)
Fibres3,5 gdans le quart supérieur pour légumes (médiane 2,4 g)
Sucres2,4 gen dessous de la médiane pour légumes (médiane 2,5 g)
Lipides0 gdans le quart inférieur pour légumes (médiane 0,1 g)
Sodium18 mgen dessous de la médiane pour légumes (médiane 24 mg)
Protéines pour 100 kcal6,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes

Profil nutritionnel complet

Caroténoïdes (1)

Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales L	0 IU

Autres composants (1)

Vitamine A, UI L	1 410 IU

Valeurs par source

Plusieurs jeux de données décrivent cet aliment. FoodFactly conserve les valeurs de chaque source séparément au lieu de les mélanger. Les valeurs principales ci-dessus proviennent de USDA FoodData Central : Branded Foods.

Pour 100 g	Open Food Facts	USDA Branded
Calories	52,9 kcal	53 kcal
Protéines	3,5 g	3,5 g
Glucides	9,4 g	9,4 g
Lipides	0 g	0 g
Fibres	3,5 g	3,5 g
Sucres	2,4 g	2,4 g
Sodium	n.c.	18 mg

Détails du produit

Marque: Freedom’s Choice
Code-barres: 0842798103194
Quantité: 16 oz
Portion indiquée: 5 portion (85 g)
Catégorie: Légumes surgelés
Groupe NOVA: 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Brussels sprouts.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

USDA FoodData Central : Branded Foods, fiche 2474379. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 18 janvier 2019. Importée le 6 novembre 2026.
Open Food Facts, fiche 0842798103194. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 31 mai 2025. Importée le 7 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 7 novembre 2026. Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.