| Veau, sol, brut Raw |
197 |
18,6 g |
0 g |
13,1 g |
| Veau, jambe, ronde supérieure, débarquement, coupette, désossé, cuits, grillés Cooked |
151 |
31,9 g |
0 g |
2,6 g |
| Veau, jambe, ronde supérieure, débarquement, coupette, désossé, brut Raw |
107 |
22,1 g |
0 g |
2,1 g |
| Veau, jambe (en haut), maigre et gras séparables, cuits, braisés Cooked |
211 |
36,2 g |
0 g |
6,3 g |
| Veau, jambe (en haut), maigre et gras séparables, cuits, frites, panées Cooked |
238 |
27,3 g |
9,9 g |
9,2 g |
| Veau, jambe (en haut), maigre et gras séparables, cuits, frites, non panées Cooked |
211 |
31,8 g |
0 g |
8,4 g |
| Veau, jambe (en haut), maigre et gras séparables, cuits, grillés Cooked |
160 |
27,7 g |
0 g |
4,7 g |
| Veau, jambe (en haut), maigre et gras séparables, brut Raw |
117 |
21 g |
0 g |
3,1 g |
| Veau, jambe (en haut), maigre séparable seulement, cuits, braisés Cooked |
203 |
36,7 g |
0 g |
5,1 g |
| Veau, jambe (en haut), maigre séparable seulement, cuits, frites, panées Cooked |
216 |
28,4 g |
9,8 g |
6,3 g |
| Veau, jambe (en haut), maigre séparable seulement, cuits, frites, non panées Cooked |
183 |
33,2 g |
0 g |
4,6 g |
| Veau, jambe (en haut), maigre séparable seulement, cuits, grillés Cooked |
150 |
28,1 g |
0 g |
3,4 g |
| Veau, jambe (en haut), maigre séparable seulement, brut Raw |
107 |
21,3 g |
0 g |
1,8 g |
| Veau, longe, côte, maigre et gras séparables, cuits, grillés Cooked |
198 |
28 g |
0,16 g |
9,5 g |
| Veau, longe, côte, maigre séparable seulement, cuits, grillés Cooked |
159 |
29,8 g |
0,07 g |
4,4 g |
| Veau, longe, maigre et gras séparables, cuits, braisés Cooked |
284 |
30,2 g |
0 g |
17,2 g |
| Veau, longe, maigre et gras séparables, cuits, grillés Cooked |
217 |
24,8 g |
0 g |
12,3 g |
| Veau, longe, maigre et gras séparables, brut Raw |
177 |
20,1 g |
0,07 g |
10,1 g |
| Veau, longe, maigre séparable seulement, cuits, braisés Cooked |
226 |
33,6 g |
0 g |
9,2 g |
| Veau, longe, maigre séparable seulement, cuits, grillés Cooked |
175 |
26,3 g |
0 g |
6,9 g |
| Veau, longe, maigre séparable seulement, brut Raw |
114 |
21,9 g |
0 g |
2,9 g |
| Veau, côtes, maigre et gras séparables, cuits, braisés Cooked |
251 |
32,4 g |
0 g |
12,5 g |
| Veau, côtes, maigre et gras séparables, cuits, grillés Cooked |
228 |
24 g |
0 g |
14 g |
| Veau, côtes, maigre et gras séparables, brut Raw |
162 |
18,9 g |
0 g |
9 g |
| Veau, côtes, maigre séparable seulement, cuits, braisés Cooked |
218 |
34,4 g |
0 g |
7,8 g |
| Veau, côtes, maigre séparable seulement, cuits, grillés Cooked |
177 |
25,8 g |
0 g |
7,4 g |
| Veau, côtes, maigre séparable seulement, brut Raw |
120 |
20 g |
0 g |
3,9 g |
| Veau, gras de couture seulement, cuits Cooked |
505 |
11,2 g |
2,1 g |
50,2 g |
| Veau, gras de couture seulement, brut Raw |
444 |
12,5 g |
0 g |
43,8 g |
| Veau, jarret (avant et arrière), maigre et gras séparables, cuits, braisés Cooked |
191 |
31,5 g |
0 g |
6,2 g |
| Veau, jarret (avant et arrière), maigre et gras séparables, brut Raw |
113 |
19,2 g |
0 g |
3,5 g |
| Veau, jarret (avant et arrière), maigre séparable seulement, cuits, braisés Cooked |
177 |
32,2 g |
0 g |
4,3 g |
| Veau, jarret (avant et arrière), maigre séparable seulement, brut Raw |
108 |
19,3 g |
0 g |
2,8 g |
| Veau, jarret, maigre et gras séparables, brut Raw |
107 |
19,3 g |
0 g |
3,3 g |
| Veau, jarret, maigre séparable seulement, brut Raw |
94 |
19,8 g |
0 g |
1,6 g |
| Veau, épaule, bras, maigre et gras séparables, cuits, braisés Cooked |
236 |
33,6 g |
0 g |
10,2 g |
| Veau, épaule, bras, maigre et gras séparables, cuits, grillés Cooked |
183 |
25,5 g |
0 g |
8,3 g |
| Veau, épaule, bras, maigre et gras séparables, brut Raw |
132 |
19,3 g |
0 g |
5,4 g |
| Veau, épaule, bras, maigre séparable seulement, cuits, braisés Cooked |
201 |
35,7 g |
0 g |
5,3 g |
| Veau, épaule, bras, maigre séparable seulement, cuits, grillés Cooked |
164 |
26,1 g |
0 g |
5,8 g |
| Veau, épaule, bras, maigre séparable seulement, brut Raw |
105 |
20 g |
0 g |
2,2 g |
| Veau, épaule, côte à lame, maigre et gras séparables, cuits, grillés Cooked |
199 |
25,7 g |
0,15 g |
10,6 g |
| Veau, épaule, côte à lame, maigre et gras séparables, brut Raw |
148 |
18,7 g |
0,03 g |
7,6 g |
| Veau, épaule, côte à lame, maigre séparable seulement, cuits, grillés Cooked |
159 |
27,3 g |
0 g |
5,5 g |
| Veau, épaule, côte à lame, maigre séparable seulement, brut Raw |
110 |
19,6 g |
0 g |
2,9 g |
| Veau, épaule, lame, maigre et gras séparables, cuits, braisés Cooked |
225 |
31,3 g |
0 g |
10,1 g |
| Veau, épaule, lame, maigre et gras séparables, cuits, grillés Cooked |
186 |
25,2 g |
0 g |
8,7 g |
| Veau, épaule, lame, maigre séparable seulement, cuits, braisés Cooked |
198 |
32,7 g |
0 g |
6,5 g |