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Sopa de res sustanciosa

Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.

Esta sabrosa y satisfactoria sopa se puede servir para el almuerzo o la cena. Las sobras se pueden congelar para más tarde.

130kcal por ración
8 gproteínas
10 gcarbohidratos
4 ggrasas
6raciones (1 taza)

Ingredientes

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Información nutricional por ración

NutrientePor ración% DV
Calorías 130 kcal
Grasas totales 4 g 5%
Grasas saturadas 1 g 5%
Colesterol 14 mg 5%
Sodio 214 mg 9%
Carbohidratos totales 10 g 4%
Fibra alimentaria 2 g 7%
Azúcares totales 3 g
Azúcares añadidos 0 g 0%
Proteínas 8 g 16%
Vitamina D 0 µg 0%
Calcio 29
Hierro 1
Potasio 275

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Preparación

  1. En una olla grande, carne de res marrón en aceite a fuego medio a alto durante 8 a 10 minutos. Dibuja grasa.
  2. Añadir agua, calabaza, cebolla, apio, ajo y orégano. Si usas perejil, agrega eso también. Mezcla bien.
  3. Trae una olla a hervir. Calentar y cocinar por 20 minutos.
  4. Añadir macaroni, tomates, pimienta verde, sal y pimienta.
  5. Sigue cocinando a fuego lento durante 20 minutos. Servir caliente.

Notas

Consejo para el asado de carne de cocción: La temperatura interna mínima recomendada para el asado de carne es de 145 °F, medida con un termómetro de alimentos. Más información sobre: Escuadrón de invierno cebollas Celery Ajo Herbs Tomatoes Bell Peppers

Fuente

A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/hearty-beef-soup, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Sopa de res sustanciosa?

Una ración tiene 130 kcal. La receta da para 6 raciones (1 taza cada una).

¿Cuánta proteína tiene Sopa de res sustanciosa?

8 g de proteína por ración, con 10 g de carbohidratos y 4 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Sopa de res sustanciosa?

14 ingredientes: 1/4 libra de carne de res redondo asado, descongelado y picado, 1 cucharada de aceite vegetal, 3 tazas de agua, 2 tazas de calabaza de invierno, picada (o 2 tazas de repollo, finamente picada), 1/2 taza de cebolla picada y 1 tallo de apio, finamente picado ….