ES

Pozole de res

Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.

Esta sopa salada está llena de tomates, carne de res, hominía y cilantro, y rápidamente se convertirá en un favorito en su casa.

280kcal por ración
29 gproteínas
9 gcarbohidratos
14 ggrasas
10raciones (1 taza de sopa preparada, 1/10 de receta (238g))

Ingredientes

Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.

Información nutricional por ración

NutrientePor ración% DV
Calorías 280 kcal
Grasas totales 14 g 18%
Grasas saturadas 5 g 25%
Colesterol 95 mg 32%
Sodio 537 mg 23%
Carbohidratos totales 9 g 3%
Fibra alimentaria 2 g 7%
Azúcares totales 3 g
Azúcares añadidos 0 g 0%
Proteínas 29 g 58%
Vitamina D 0 µg 0%
Calcio 33 mg 3%
Hierro 4 mg 22%
Potasio 393 mg 8%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Grupos de alimentos MyPlate por ración

  • Protein Foods: 3 ounces

Preparación

  1. Lava las manos con jabón y agua.
  2. En una olla grande, aceite de calor. Cubos de carne marrón.
  3. Añadir cebolla, ajo, sal, pimienta, cilantro y suficiente agua para cubrir la carne.
  4. Cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que la carne sea tierna.
  5. Añadir tomates y pasta de tomate. Continúa cocinando unos 20 minutos.
  6. Agregue la hominía y siga cocinando otros 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, a fuego lento. Si es demasiado grueso, agregue agua para la consistencia deseada.

Notas

Nota: Se pueden usar pechugas de pollo sin piel y sin hueso en lugar de cubos de carne. Más información sobre: cebollas Ajo Herbs Tomatoes

Fuente

Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/beef-pozole-soup, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Pozole de res?

Una ración tiene 280 kcal. La receta da para 10 raciones (1 taza de sopa preparada, 1/10 de receta (238g) cada una).

¿Cuánta proteína tiene Pozole de res?

29 g de proteína por ración, con 9 g de carbohidratos y 14 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Pozole de res?

10 ingredientes: 32 onzas de carne magra (2 libras, cubo), 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cebolla (grande), 1 coágulo de ajo (finamente picado), 1/4 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta negra ….