Combien de calories contient Soupe pozole au bœuf ?

Une portion apporte 280 kcal. La recette donne 10 portions (1 tasse de soupe préparée, 1/10 de la recette (238g) chacune).

Combien de protéines contient Soupe pozole au bœuf ?

29 g de protéines par portion, avec 9 g de glucides et 14 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer Soupe pozole au bœuf ?

10 ingrédients : 32 onces de boeuf maigre (2 livres, cubes), 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 oignon (large), 1 gousse d'ail (finement hachée), 1/4 cuillère à café sel et 1/8 cuillère à café poivre noir ….

Soupe pozole au bœuf

Name: Soupe pozole au bœuf
Yield: 10 servings
Ingredients: 32 onces de boeuf maigre (2 livres, cubes); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 oignon (large); 1 gousse d'ail (finement hachée); 1/4 cuillère à café sel; 1/8 cuillère à café poivre noir; 1/4 tasse de coriandre; 1 boîte de tomates farcies (15 onces, faible teneur en sodium); 2 ounces tomato paste, low-sodium; 2 canettes hominy (2-14.5 oz ou 1-1 lb. 13 onces de canette)

Cette recette a été traduite automatiquement de l'anglais. Les quantités et les valeurs nutritionnelles sont celles de l'original.

Cette soupe salée est pleine de tomates, de bœuf, d'hominy et de coriandre, et deviendra rapidement un favori dans votre maison.

280kcal par portion

29 gprotéines

9 gglucides

14 glipides

10portions (1 tasse de soupe préparée, 1/10 de la recette (238g))

Ingrédients

32 onces de boeuf maigre (2 livres, cubes) valeurs nutritionnelles
1 cuillère à soupe d'huile d'olive valeurs nutritionnelles
1 oignon (large) valeurs nutritionnelles
1 gousse d'ail (finement hachée) valeurs nutritionnelles
1/4 cuillère à café sel valeurs nutritionnelles
1/8 cuillère à café poivre noir valeurs nutritionnelles
1/4 tasse de coriandre valeurs nutritionnelles
1 boîte de tomates farcies (15 onces, faible teneur en sodium) valeurs nutritionnelles
2 ounces tomato paste, low-sodium
2 canettes hominy (2-14.5 oz ou 1-1 lb. 13 onces de canette) valeurs nutritionnelles

Les liens « valeurs nutritionnelles » mènent à l'aliment générique le plus proche sur FoodFactly, pour 100 g.

Valeurs nutritionnelles par portion

Nutriment	Par portion	% DV
Calories	280 kcal
Lipides totaux	14 g	18 %
Acides gras saturés	5 g	25 %
Cholestérol	95 mg	32 %
Sodium	537 mg	23 %
Glucides totaux	9 g	3 %
Fibres alimentaires	2 g	7 %
Sucres totaux	3 g
Sucres ajoutés	0 g	0 %
Protéines	29 g	58 %
Vitamine D	0 µg	0 %
Calcium	33 mg	3 %
Fer	4 mg	22 %
Potassium	393 mg	8 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Groupes d'aliments MyPlate par portion

Protein Foods: 3 ounces

Préparation

Lavez les mains avec du savon et de l'eau.
Dans une grande casserole, chauffer l'huile. Des cubes de bœuf brun.
Ajouter l'oignon, l'ail, le sel, le poivre, la coriandre et suffisamment d'eau pour couvrir la viande.
Couvrir la casserole et cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Ajouter les tomates et la pâte de tomate. Continuer la cuisson pendant environ 20 minutes.
Ajouter hominy et continuer à cuire encore 15 minutes, en remuant occasionnellement, à feu doux. Si trop épais, ajouter de l'eau pour la consistance souhaitée.

Remarques

Remarque : Des poitrines de poulet désossées et sans peau peuvent être utilisées au lieu de cubes de boeuf. En savoir plus sur: Oignons Aile Herbes Tomates

Source

Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/beef-pozole-soup, fermé par l'USDA en janvier 2026). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.