Guiso de pollo
Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.
Este guiso clásico se puede hacer en la parte superior de la estufa y cocinado en menos de una hora. Las verduras y el pollo lo convierten en una comida de relleno por sí mismo.
Ingredientes
- 8 pechugas de pollo sin hueso información nutricional
- 1 taza de agua
- 2 dientes de ajo, picados información nutricional
- 1 cebolla media, picada información nutricional
- 1 1/2 cucharaditas de sal información nutricional
- 1/2 cucharadita de pimienta negra información nutricional
- 3 tomates medianos, picados información nutricional
- 1/3 cucharada de perejil, picado (1 cucharadita) información nutricional
- 1/4 taza de apio, finamente picado información nutricional
- 2 patatas medianas, peladas y picadas información nutricional
- 2 zanahorias medianas, picadas información nutricional
- 2 hojas de la bahía
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Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 227 kcal | |
| Grasas totales | 4 g | 5% |
| Grasas saturadas | 1 g | 5% |
| Colesterol | 84 mg | 28% |
| Sodio | 530 mg | 23% |
| Carbohidratos totales | 14 g | 5% |
| Fibra alimentaria | 3 g | 11% |
| Azúcares totales | 3 g | |
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 33 g | 66% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Calcio | 39 mg | 3% |
| Hierro | 2 mg | 11% |
| Potasio | 671 mg | 14% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Preparación
- Lava las manos con jabón y agua.
- Quitar la piel del pollo y cualquier grasa extra. En una sartén grande combinan pollo, agua, ajo, cebolla, sal, pimienta, tomates y perejil. Cubrir y cocinar a fuego lento durante 25 minutos.
- Agregue apio, patatas, zanahorias y hojas de laurel y siga cocinando durante 15 minutos o hasta que se cocine el pollo y las verduras estén tiernas. Quitar las hojas de la bahía antes de servir.
Notas
Más información sobre: Ajo cebollas Tomatoes Herbs Celery Papas Carrotas
Fuente
A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/chicken-stew, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.