Ragoût de poulet
Cette recette a été traduite automatiquement de l'anglais. Les quantités et les valeurs nutritionnelles sont celles de l'original.
Ce ragoût classique peut être fait sur le plateau de la cuisinière et cuit en moins d'une heure. Les légumes et le poulet en font un repas de remplissage par eux-mêmes.
Ingrédients
- 8 poitrines de poulet désossées valeurs nutritionnelles
- 1 tasse d'eau
- 2 gousses d'ail hachées valeurs nutritionnelles
- 1 oignon moyen, haché valeurs nutritionnelles
- 1 1/2 teaspoons salt valeurs nutritionnelles
- 1/2 cuillère à café poivre noir valeurs nutritionnelles
- 3 tomates moyennes, hachées valeurs nutritionnelles
- 1/3 tablespoon parsley, chopped (1 teaspoon) valeurs nutritionnelles
- 1/4 tasse de céleri, haché finement valeurs nutritionnelles
- 2 pommes de terre moyennes, pelées et hachées valeurs nutritionnelles
- 2 carottes moyennes, hachées valeurs nutritionnelles
- 2 feuilles de laurier
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 227 kcal | |
| Lipides totaux | 4 g | 5 % |
| Acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Cholestérol | 84 mg | 28 % |
| Sodium | 530 mg | 23 % |
| Glucides totaux | 14 g | 5 % |
| Fibres alimentaires | 3 g | 11 % |
| Sucres totaux | 3 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0 % |
| Protéines | 33 g | 66 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 39 mg | 3 % |
| Fer | 2 mg | 11 % |
| Potassium | 671 mg | 14 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Préparation
- Lavez les mains avec du savon et de l'eau.
- Retirer la peau du poulet et de tout gras supplémentaire. Dans une grande poêle, mélanger le poulet, l'eau, l'ail, l'oignon, le sel, le poivre, les tomates et le persil. Couvrir soigneusement et cuire à feu doux pendant 25 minutes.
- Ajouter le céleri, les pommes de terre, les carottes et les feuilles de laurier et continuer à cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que les légumes soient tendres. Retirer les feuilles de laurier avant de servir.
Remarques
En savoir plus sur: Aile Oignons Tomates Herbes Céleri Potatoes Carottes
Source
A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/chicken-stew, fermé par l'USDA en janvier 2026). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.