Cazuela de judías verdes de Sarah
Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.
Esta es una versión más saludable de la receta de cacerola verde de mi madre. Mi versión tiene más verduras y casi la mitad del sodio por por porción. El secreto.
Preparación: 15 min · Cocción: 30 min
Ingredientes
- 4 tazas de frijoles verdes frescos (trimados) información nutricional
- 1 taza de cebolla (dedicada) información nutricional
- 2 tazas de hongos (dedicados) información nutricional
- 1 cucharada de mantequilla información nutricional
- 2 cucharadas de harina información nutricional
- 1 taza de leche salada información nutricional
- 1 cucharada de salsa Worcestershire información nutricional
- 1/8 cucharadita de pimienta negra información nutricional
- 1/8 cucharadita de polvo de ajo información nutricional
- 3/4 cucharadita de sal información nutricional
- 16 galletas de trigo entero de sodio bajo
- 1 cucharadita de aceite de oliva información nutricional
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo información nutricional
Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 111 kcal | |
| Grasas totales | 4 g | 5% |
| Grasas saturadas | 1 g | 5% |
| Colesterol | 4 mg | 1% |
| Sodio | 274 mg | 12% |
| Carbohidratos totales | 17 g | 6% |
| Fibra alimentaria | 3 g | 11% |
| Azúcares totales | 4 g | |
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 4 g | 8% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Calcio | 79 mg | 6% |
| Hierro | 1 mg | 6% |
| Potasio | 284 mg | 6% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Grupos de alimentos MyPlate por ración
- Vegetables: 1 cup
Preparación
- Precaliente el horno a 350 °F.
- Blanch los frijoles verdes en agua hirviendo durante unos 4 minutos para frijoles crujientes o más para una textura más suave. Entonces sumergirse en agua de hielo. Dibuja y deja de lado.
- Coloque cebolla picada y setas en un tazón microondas y microondas durante aproximadamente 2 1/2 minutos en alto para suavizar. A un lado.
- Derretir la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, revuelva en harina con un batido y cocine durante aproximadamente 1 minuto (continuamente silbido).
- Batir en la leche y cocinar a fuego lento hasta que tengas una gruesa salsa blanca.
- Revuelva en salsa Worcestershire, pólvora de ajo, pimienta negra y sal.
- Coloque los frijoles verdes drenados, las cebollas y los hongos en la salsa blanca (incluyendo cualquier líquido con las cebollas y los hongos).
- Vierta en un plato de cacerola rociado con spray antiadherente. Crush the crackers and tos cracker crumbs with olive oil and onion dust. Espolvorear sobre la parte superior de la cacerola.
- Hornea a 350 °F durante unos 30 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
Notas
Más información sobre: Frijoles verdes cebollas Mushrooms
Fuente
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Sarah, MyPlate Nutritionist
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/sarahs-green-bean-casserole, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.