Brazilian Rice
Esta receta está en inglés. La información nutricional y las preguntas están traducidas.
The vegetarian dish combines leafy greens and high fiber brown rice to make a wholesome side dish or a satisfying main dish.
Ingredientes
- sprays of nonstick vegetable spray
- 1 package (10 ounce) frozen spinach, thawed información nutricional
- 1 cup brown rice, cooked información nutricional
- 2 tablespoons olive oil (or cooking oil of choice) información nutricional
- 1 cup egg-white substitute, liquid
- 3/4 cup mozzarella cheese, shredded fat-free información nutricional
- 1 cup fat-free milk información nutricional
- 1/2 medium onion, chopped información nutricional
- 1/2 teaspoon Worcestershire sauce información nutricional
- 1/4 teaspoon dried marjoram información nutricional
- 1/4 teaspoon dried thyme información nutricional
- 1/4 teaspoon dried rosemary información nutricional
Los enlaces "información nutricional" llevan al alimento genérico más parecido en FoodFactly, por 100 g.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Por ración | % DV |
|---|---|---|
| Calorías | 108 kcal | |
| Grasas totales | 4 g | 5% |
| Grasas saturadas | 1 g | 5% |
| Colesterol | 3 mg | 1% |
| Sodio | 174 mg | 8% |
| Carbohidratos totales | 10 g | 4% |
| Fibra alimentaria | 2 g | 7% |
| Azúcares totales | 2 g | |
| Azúcares añadidos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 9 g | 18% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Calcio | 190 mg | 15% |
| Hierro | 1 mg | 6% |
| Potasio | 217 mg | 5% |
Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.
Preparación
- Wash hands with soap and water.
- Preheat oven to 350 °F.
- Spray a 2-quart baking dish with vegetable oil spray.
- Place thawed spinach in a colander and press to remove excess water.
- Place the spinach in a large mixing bowl and add remaining ingredients. Mix until combined.
- Transfer the mixture to the baking dish and place in the preheated oven. Bake for 30 minutes.
- Cut the casserole into eight squares and serve.
Notas
This casserole can be prepared 1 day in advance and refrigerated. Learn more about: Spinach Onions Herbs
Fuente
Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/brazilian-rice, cerrado por el USDA en enero de 2026; copia archivada). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.
Información nutricional general, no consejo médico.