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Brazilian Rice

Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.

The vegetarian dish combines leafy greens and high fiber brown rice to make a wholesome side dish or a satisfying main dish.

108kcal pro Portion
9 gProtein
10 gKohlenhydrate
4 gFett
8Portionen (3/4 Cup)

Zutaten

  • sprays of nonstick vegetable spray
  • 1 package (10 ounce) frozen spinach, thawed Nährwerte
  • 1 cup brown rice, cooked Nährwerte
  • 2 tablespoons olive oil (or cooking oil of choice) Nährwerte
  • 1 cup egg-white substitute, liquid
  • 3/4 cup mozzarella cheese, shredded fat-free Nährwerte
  • 1 cup fat-free milk Nährwerte
  • 1/2 medium onion, chopped Nährwerte
  • 1/2 teaspoon Worcestershire sauce Nährwerte
  • 1/4 teaspoon dried marjoram Nährwerte
  • 1/4 teaspoon dried thyme Nährwerte
  • 1/4 teaspoon dried rosemary Nährwerte

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

NährstoffPro Portion% DV
Kalorien 108 kcal
Fett gesamt 4 g 5 %
Gesättigte Fettsäuren 1 g 5 %
Cholesterin 3 mg 1 %
Natrium 174 mg 8 %
Kohlenhydrate gesamt 10 g 4 %
Ballaststoffe 2 g 7 %
Zucker gesamt 2 g
Zugesetzter Zucker 0 g 0 %
Protein 9 g 18 %
Vitamin D 0 µg 0 %
Calcium 190 mg 15 %
Eisen 1 mg 6 %
Kalium 217 mg 5 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

Zubereitung

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Preheat oven to 350 °F.
  3. Spray a 2-quart baking dish with vegetable oil spray.
  4. Place thawed spinach in a colander and press to remove excess water.
  5. Place the spinach in a large mixing bowl and add remaining ingredients. Mix until combined.
  6. Transfer the mixture to the baking dish and place in the preheated oven. Bake for 30 minutes.
  7. Cut the casserole into eight squares and serve.

Hinweise

This casserole can be prepared 1 day in advance and refrigerated. Learn more about: Spinach Onions Herbs

Quelle

Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/brazilian-rice, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Brazilian Rice?

Eine Portion hat 108 kcal. Das Rezept ergibt 8 Portionen (je 3/4 Cup).

Wie viel Protein hat Brazilian Rice?

9 g Protein pro Portion, mit 10 g Kohlenhydraten und 4 g Fett.

Was brauche ich für Brazilian Rice?

12 Zutaten: sprays of nonstick vegetable spray, 1 package (10 ounce) frozen spinach, thawed, 1 cup brown rice, cooked, 2 tablespoons olive oil (or cooking oil of choice), 1 cup egg-white substitute, liquid und 3/4 cup mozzarella cheese, shredded fat-free ….