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Arroz sucio (estilo cajún)

Esta receta se ha traducido automáticamente del inglés. Las cantidades y la información nutricional son las del original.

El arroz sucio es una manera sabrosa de especiar sus platos principales. También es una buena manera de servir sobras; pollo cocido o jamón se puede utilizar en lugar de tierra ser.

308kcal por ración
12 gproteínas
43 gcarbohidratos
10 ggrasas
6raciones (1 taza)

Ingredientes

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Información nutricional por ración

NutrientePor ración% DV
Calorías 308 kcal
Grasas totales 10 g 13%
Grasas saturadas 2 g 10%
Colesterol 65 mg 22%
Sodio 131 mg 6%
Carbohidratos totales 43 g 16%
Fibra alimentaria 4 g 14%
Azúcares totales 3 g
Azúcares añadidos 0 g 0%
Proteínas 12 g 24%
Calcio 37
Hierro 2
Potasio 267 mg 6%

Análisis nutricional por ración publicado por el USDA con la receta. % VD: porcentaje del valor diario de la FDA para adultos.

Preparación

  1. En un tazón pequeño, combinar mezcla de huevo seco y agua. Mezcle bien y reserve.
  2. En una sartén grande, cocinar carne de res, cebolla y pimienta verde en aceite a fuego medio durante unos 10 minutos.
  3. Añadir mezcla de huevo seco a la sartén. Huevos revueltos a fuego medio durante unos 5 minutos.
  4. Añadir guisantes y frijoles a la sartén. Cocinar durante unos 5 minutos.
  5. Añadir arroz y pimienta a la sartén. Esfuérzate para romper cualquier pedazo de arroz. Cocinar durante unos 5 minutos. Servir caliente.

Notas

Consejo para la carne de cocción: La temperatura interna mínima recomendada para la carne molida es de 160 °F, medida con un termómetro de alimentos. Más información sobre: cebollas Bell Peppers Peas

Fuente

A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Publicada en USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/dirty-rice, cerrado por el USDA en enero de 2026). Obra del gobierno federal de EE. UU., de dominio público.

Información nutricional general, no consejo médico.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene Arroz sucio (estilo cajún)?

Una ración tiene 308 kcal. La receta da para 6 raciones (1 taza cada una).

¿Cuánta proteína tiene Arroz sucio (estilo cajún)?

12 g de proteína por ración, con 43 g de carbohidratos y 10 g de grasa.

¿Qué necesito para preparar Arroz sucio (estilo cajún)?

10 ingredientes: 2 cucharadas de mezcla de huevo seco (o 1 huevo), 1/4 taza de agua, 1/4 libra de carne molida, 1/2 cebolla, finamente picada, 1/2 pimienta verde, picada y 2 cucharadas de aceite vegetal ….