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Dirty Rice (Reis nach Cajun-Art)

Dieses Rezept wurde automatisch aus dem Englischen übersetzt. Mengen und Nährwerte sind dieselben wie im Original.

Dirty Reis ist eine geschmackvolle Art, Ihre Hauptgerichte aufzupeppen. Es ist auch eine gute Möglichkeit, Reste zu servieren; gekochtes Huhn oder Schinken kann anstelle von Boden verwendet werden.

308kcal pro Portion
12 gProtein
43 gKohlenhydrate
10 gFett
6Portionen (1 Tasse)

Zutaten

  • 2 Esslöffel getrocknete Eiermischung (oder 1 Ei)
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1/4 Pfund Hackfleisch Nährwerte
  • 1/2 Zwiebeln, fein gehackt Nährwerte
  • 1/2 grüner Pfeffer, gehackt Nährwerte
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl Nährwerte
  • 1/2 Dosen Erbsen mit niedrigem Natriumgehalt, entwässert (ca. 8 Unzen) Nährwerte
  • 1/2 kann Low-Natrium-Kidney-Bohnen, entwässert (ca. 8 Unzen) Nährwerte
  • 4 Tassen gekochter Reis, kalt Nährwerte
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer Nährwerte

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

NährstoffPro Portion% DV
Kalorien 308 kcal
Fett gesamt 10 g 13 %
Gesättigte Fettsäuren 2 g 10 %
Cholesterin 65 mg 22 %
Natrium 131 mg 6 %
Kohlenhydrate gesamt 43 g 16 %
Ballaststoffe 4 g 14 %
Zucker gesamt 3 g
Zugesetzter Zucker 0 g 0 %
Protein 12 g 24 %
Calcium 37
Eisen 2
Kalium 267 mg 6 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

Zubereitung

  1. In einer kleinen Schüssel, kombinieren Sie getrocknete Eimischung und Wasser. Mischen Sie gut und beiseite legen.
  2. In einer großen Pfanne kochen Hackfleisch, Zwiebeln und grüner Pfeffer in Öl über mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten.
  3. Trockene Eimischung zur Pfanne hinzufügen. Scramble Eier über mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten.
  4. Fügen Sie Erbsen und Bohnen zu Pfanne hinzu. Kochen Sie für ca. 5 Minuten.
  5. Fügen Sie Reis und Pfeffer zur Pfanne hinzu. Rühren, um eventuelle Reisklumpen aufzubrechen. Kochen Sie für ca. 5 Minuten. Heiß servieren.

Hinweise

Tipp zum Kochen von Hackfleisch: Die empfohlene sichere Mindestinnentemperatur für Hackfleisch beträgt 160 ° F, gemessen mit einem Lebensmittelthermometer. Erfahren Sie mehr über: Zwiebeln Glockenpfeffer Erbsen

Quelle

A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/dirty-rice, von der USDA im Januar 2026 eingestellt). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Dirty Rice (Reis nach Cajun-Art)?

Eine Portion hat 308 kcal. Das Rezept ergibt 6 Portionen (je 1 Tasse).

Wie viel Protein hat Dirty Rice (Reis nach Cajun-Art)?

12 g Protein pro Portion, mit 43 g Kohlenhydraten und 10 g Fett.

Was brauche ich für Dirty Rice (Reis nach Cajun-Art)?

10 Zutaten: 2 Esslöffel getrocknete Eiermischung (oder 1 Ei), 1/4 Tasse Wasser, 1/4 Pfund Hackfleisch, 1/2 Zwiebeln, fein gehackt, 1/2 grüner Pfeffer, gehackt und 2 Esslöffel Pflanzenöl ….