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Spicy Southern Barbecued Chicken

Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.

This recipe is spiced up using cayenne pepper, ginger, and garlic combined with the sweetness of honey, molasses, and ketchup to create a tasty comfort food.

102kcal pro Portion
14 gProtein
6 gKohlenhydrate
2 gFett
6Portionen (1/2 breast or 2 small drumsticks (89g))

Zutaten

  • 5 tablespoons low-sodium tomato paste
  • 1/3 tablespoon ketchup (1 teaspoon) Nährwerte
  • 2 teaspoons honey* Nährwerte
  • 1/3 tablespoon molasses (1 teaspoon) Nährwerte
  • 1 teaspoon Worcestershire sauce Nährwerte
  • 4 teaspoons white vinegar
  • 3/4 teaspoon cayenne pepper
  • 1/8 teaspoon ground black pepper Nährwerte
  • 1/4 teaspoon onion powder Nährwerte
  • 2 garlic cloves (minced) Nährwerte
  • 1/8 teaspoon ginger (grated) Nährwerte
  • 1 1/2 pounds chicken (skinless breasts or drumsticks) Nährwerte

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

NährstoffPro Portion% DV
Kalorien 102 kcal
Fett gesamt 2 g 3 %
Gesättigte Fettsäuren 0 g 0 %
Cholesterin 44 mg 15 %
Natrium 78 mg 3 %
Kohlenhydrate gesamt 6 g 2 %
Ballaststoffe 1 g 4 %
Zucker gesamt 5 g
Zugesetzter Zucker 3 g 6 %
Protein 14 g 28 %
Vitamin D 0 µg 0 %
Calcium 18 mg 1 %
Eisen 1 mg 6 %
Kalium 340 mg 7 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

MyPlate-Lebensmittelgruppen pro Portion

  • Protein Foods: 2 ounces

Zubereitung

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Combine all ingredients except chicken in saucepan.
  3. Simmer for 15 minutes.
  4. Place chicken on large platter and brush with half the sauce mixture.
  5. Cover with plastic wrap and marinate in refrigerator for 1 hour.
  6. Remove plastic wrap from chicken. Place chicken on baking sheet lined with aluminum foil and broil for 10 minutes on each side to seal in juices.
  7. Remove from broiler and add remaining sauce to chicken. Cover with aluminum foil and bake at 350 °F for 30 minutes.
  8. * Children under the age of one should not consume honey.

Hinweise

Learn more about: Garlic Ginger

Quelle

Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/spicy-southern-barbecued-chicken, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Spicy Southern Barbecued Chicken?

Eine Portion hat 102 kcal. Das Rezept ergibt 6 Portionen (je 1/2 breast or 2 small drumsticks (89g)).

Wie viel Protein hat Spicy Southern Barbecued Chicken?

14 g Protein pro Portion, mit 6 g Kohlenhydraten und 2 g Fett.

Was brauche ich für Spicy Southern Barbecued Chicken?

12 Zutaten: 5 tablespoons low-sodium tomato paste, 1/3 tablespoon ketchup (1 teaspoon), 2 teaspoons honey*, 1/3 tablespoon molasses (1 teaspoon), 1 teaspoon Worcestershire sauce und 4 teaspoons white vinegar ….