Wie viele Kalorien hat Sarah’s Green Bean Casserole?

Eine Portion hat 111 kcal. Das Rezept ergibt 8 Portionen (je 1 portion of Sarah's Green Bean Casserole).

Wie viel Protein hat Sarah’s Green Bean Casserole?

4 g Protein pro Portion, mit 17 g Kohlenhydraten und 4 g Fett.

Was brauche ich für Sarah’s Green Bean Casserole?

13 Zutaten: 4 cups fresh green beans (trimmed), 1 cup onion (diced), 2 cups mushrooms (diced), 1 tablespoon butter, 2 tablespoons flour und 1 cup skim milk ….

Sarah’s Green Bean Casserole

Name: Sarah’s Green Bean Casserole
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 4 cups fresh green beans (trimmed); 1 cup onion (diced); 2 cups mushrooms (diced); 1 tablespoon butter; 2 tablespoons flour; 1 cup skim milk; 1 tablespoon Worcestershire sauce; 1/8 teaspoon black pepper; 1/8 teaspoon garlic powder; 3/4 teaspoon salt; 16 low sodium whole wheat crackers; 1 teaspoon olive oil; 1/2 teaspoon onion powder

Dieses Rezept ist auf Englisch. Nährwerte und Fragen sind übersetzt.

This is a healthier version of my mom’s green bean casserole recipe. My version has more vegetables and almost half the sodium per portion. The secret.

111kcal pro Portion

4 gProtein

17 gKohlenhydrate

4 gFett

8Portionen (1 portion of Sarah's Green Bean Casserole)

Vorbereitung: 15 Min. · Garzeit: 30 Min.

Zutaten

4 cups fresh green beans (trimmed) Nährwerte
1 cup onion (diced) Nährwerte
2 cups mushrooms (diced) Nährwerte
1 tablespoon butter Nährwerte
2 tablespoons flour Nährwerte
1 cup skim milk Nährwerte
1 tablespoon Worcestershire sauce Nährwerte
1/8 teaspoon black pepper Nährwerte
1/8 teaspoon garlic powder Nährwerte
3/4 teaspoon salt Nährwerte
16 low sodium whole wheat crackers
1 teaspoon olive oil Nährwerte
1/2 teaspoon onion powder Nährwerte

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

Nährstoff	Pro Portion	% DV
Kalorien	111 kcal
Fett gesamt	4 g	5 %
Gesättigte Fettsäuren	1 g	5 %
Cholesterin	4 mg	1 %
Natrium	274 mg	12 %
Kohlenhydrate gesamt	17 g	6 %
Ballaststoffe	3 g	11 %
Zucker gesamt	4 g
Zugesetzter Zucker	0 g	0 %
Protein	4 g	8 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Calcium	79 mg	6 %
Eisen	1 mg	6 %
Kalium	284 mg	6 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

MyPlate-Lebensmittelgruppen pro Portion

Vegetables: 1 cup

Zubereitung

Preheat the oven to 350 °F.
Blanch the green beans in boiling water for about 4 minutes for crisper beans or longer for a softer texture. Then plunge in ice water. Drain and set aside.
Place diced onions and mushrooms in a microwaveable bowl and microwave for about 2 1/2 minutes on high to soften. Set aside.
Melt the butter over medium heat. Once melted, stir in flour with a whisk and cook for about 1 minute (continuously whisking).
Whisk in the milk and cook over low heat until you have a thick white sauce.
Stir in Worcestershire sauce, garlic powder, black pepper, and salt.
Stir the drained green beans, onions, and mushrooms into the white sauce (including any liquid with the onions and mushrooms).
Pour into a casserole dish sprayed with nonstick spray. Crush the crackers and toss cracker crumbs with olive oil and onion powder. Sprinkle over the top of the casserole.
Bake at 350 °F for about 30 minutes or until crackers are golden brown.

Hinweise

Learn more about: Green Beans Onions Mushrooms

Quelle

USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Sarah, MyPlate Nutritionist

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/sarahs-green-bean-casserole, von der USDA im Januar 2026 eingestellt; archivierte Kopie). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.