Wie viele Kalorien hat Gemüseeintopf?

Eine Portion hat 104 kcal. Das Rezept ergibt 8 Portionen (je 1 1/4 Tasse (394g)).

Wie viel Protein hat Gemüseeintopf?

4 g Protein pro Portion, mit 23 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.

Was brauche ich für Gemüseeintopf?

13 Zutaten: 3 Tassen Wasser, 1 Gemüsebouillon (niedriges Natrium, Würfel), 2 Tassen weiße Kartoffeln (geschnitten in 2-Zoll-Streifen), 2 Tassen Karotten (aufgeschnitten), 4 Tassen Sommerkürbis (geschnitten in 1-Zoll-Brocken) und 1 Tasse Sommerkürbis (in 4 Stücke geschnitten) ….

Gemüseeintopf

Name: Gemüseeintopf
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 Tassen Wasser; 1 Gemüsebouillon (niedriges Natrium, Würfel); 2 Tassen weiße Kartoffeln (geschnitten in 2-Zoll-Streifen); 2 Tassen Karotten (aufgeschnitten); 4 Tassen Sommerkürbis (geschnitten in 1-Zoll-Brocken); 1 Tasse Sommerkürbis (in 4 Stücke geschnitten); 1 3/4 Tassen Zuckermais, 15 Unzen, gespült und entwässert, wenig Natrium (oder 2 Ohren frischen Mais, den Kolben abgeschnitten); 1 Teelöffel Thymian; 2 Knoblauchnelken (gehackt); 1 grüne Zwiebel (Stiel, gehackt); 1/2 grüner Chilischoten (klein, gehackt); 1 Tasse Zwiebel (Braunensilie gehackt); 1 Tasse Tomaten (gewürfelt)

Dieses Rezept wurde automatisch aus dem Englischen übersetzt. Mengen und Nährwerte sind dieselben wie im Original.

Der grüne Chilipfeffer verleiht diesem Kartoffel-, Mais-und Sommerkürbiseintopf köstliche Gewürze und Geschmack.

104kcal pro Portion

4 gProtein

23 gKohlenhydrate

1 gFett

8Portionen (1 1/4 Tasse (394g))

Zutaten

3 Tassen Wasser
1 Gemüsebouillon (niedriges Natrium, Würfel)
2 Tassen weiße Kartoffeln (geschnitten in 2-Zoll-Streifen) Nährwerte
2 Tassen Karotten (aufgeschnitten) Nährwerte
4 Tassen Sommerkürbis (geschnitten in 1-Zoll-Brocken) Nährwerte
1 Tasse Sommerkürbis (in 4 Stücke geschnitten) Nährwerte
1 3/4 Tassen Zuckermais, 15 Unzen, gespült und entwässert, wenig Natrium (oder 2 Ohren frischen Mais, den Kolben abgeschnitten) Nährwerte
1 Teelöffel Thymian Nährwerte
2 Knoblauchnelken (gehackt) Nährwerte
1 grüne Zwiebel (Stiel, gehackt) Nährwerte
1/2 grüner Chilischoten (klein, gehackt)
1 Tasse Zwiebel (Braunensilie gehackt) Nährwerte
1 Tasse Tomaten (gewürfelt) Nährwerte

Links zu „Nährwerte“ führen zum passendsten allgemeinen Lebensmittel auf FoodFactly, pro 100 g.

Nährwerte pro Portion

Nährstoff	Pro Portion	% DV
Kalorien	104 kcal
Fett gesamt	1 g	1 %
Gesättigte Fettsäuren	0 g	0 %
Cholesterin	0 mg	0 %
Natrium	37 mg	2 %
Kohlenhydrate gesamt	23 g	8 %
Ballaststoffe	4 g	14 %
Zucker gesamt	7 g
Zugesetzter Zucker	0 g	0 %
Protein	4 g	8 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Calcium	42 mg	3 %
Eisen	1 mg	6 %
Kalium	620 mg	13 %

Nährwertanalyse pro Portion, wie von der USDA mit dem Rezept veröffentlicht. % TW: Prozent des FDA-Tageswerts für Erwachsene.

Zubereitung

Hände mit Seife und Wasser waschen.
Legen Sie Wasser und Bouillon in einen großen Topf und bringen Sie zum Kochen.
Kartoffeln und Karotten hinzufügen und 5 Minuten kochen.
Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu, außer für Tomaten, und kochen Sie 15 Minuten bei mittlerer Hitze weiter.
Entfernen Sie 4 Stücke von Kürbis und Püree in Mixer.
Bringen Sie die pürierte Mischung in den Topf zurück und lassen Sie weitere 10 Minuten kochen.
Fügen Sie Tomaten hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten.
Entfernen Sie die Hitze und lassen Sie 10 Minuten sitzen, damit der Eintopf sich verdicken kann.

Hinweise

Erfahren Sie mehr über: Kartoffeln Karotten Sommersquadsch Mais Kräuter Knoblauch Zwiebeln Tomaten

Quelle

Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Veröffentlicht in USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/vegetable-stew, von der USDA im Januar 2026 eingestellt). Ein Werk der US-Bundesregierung, gemeinfrei.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung.