Røde bønner med ris
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Red kidney beans and tomatoes and flavored with garlic, onions, peppers, and seasonings and simmered until tender. Tjene bønneblandingen over ris og top w.
Forberedelse: 15 min · Tilberedning: 80 min
Ingredienser
- 1 Cup ikke kogt brun ris næringsindhold
- 2 teskefulde vegetabilsk olie næringsindhold
- 2 Kryddernelliker hvidløg (skrællet og hakket) næringsindhold
- 1 små gule løg (hugget) næringsindhold
- 1 bell pepper (forkullet, sået, og hugget) næringsindhold
- 1 1/2 ounces water
- 1 frisk tomat (groft hugget) næringsindhold
- 1/4 teskefuld salt næringsindhold
- 1/8 teske jorden spidskommen
- 2 dåser (15,5 Unse) law-natrium røde nyrebønner (drænet og skyllet) næringsindhold
- 1 1/2 cups water
- 1 avocado (skrællet, klippet og hugget) næringsindhold
- 2 spiseskefulde frisk koriander (hugget, valgfri) næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 444 kcal | |
| Fedt i alt | 10 g | 13 % |
| Mættet fedt | 2 g | 10 % |
| Kolesterol | 0 mg | 0 % |
| Natrium | 420 mg | 18 % |
| Kulhydrat i alt | 77 g | 28 % |
| Kostfibre | 18 g | 64 % |
| Sukkerarter i alt | 8 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 17 g | 34 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 103 mg | 8 % |
| Jern | 4 mg | 22 % |
| Kalium | 1.018 mg | 22 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
Fremgangsmåde
At forberede ris
- Put ris og vand i gryden og bringe til en kog over høj varme.
- Skru ned for varmen og lav mad, dækket, indtil risen er bud, omkring 45 minutter.
At forberede bønnerne
- Placer den store skillet på komfuret over middel høj varme. Når det er varmt, tilsættes olien. Add the garlic, onion, bell pepper, and 2 tablespoons water. Cook indtil blandingen er gylden, omkring 10 minutter.
- Tilsæt tomat, salt, spidskommen, bønner, og vand og kokken indtil bønnerne er meget bløde, omkring 20 til 30 minutter.
- Den kogte ris deles mellem 4 skåle eller tallerkener, og top med lige store mængder af bønneblandingen.
- Top med avocado og drys med koriander, hvis du bruger.
- Tjene med det samme, eller dække og køle op til 3 dage.
Noter
For en mindre dyr mulighed, udelade avocadoen. I stedet for brune ris, prøv quinoa, byg, eller farro. Tilføje cayenne peber, hvis mere krydderi ønskes. Læs mere om: Hvidløg Spiseløg Bell Peppers Formand Tomater Avocadoer Urter
Kilde
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/red-beans-and-rice-0, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.