Picadillo
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Denne opskrift starter med krydret og browned ground beef krydret med tomater og bønner og er færdig med en blanding af oliven og rosiner. Serveret over ris.
Forberedelse: 20 min · Tilberedning: 25 min
Ingredienser
- 1 Cup ikke kogt brun ris næringsindhold
- 2 kopper vand
- 2 teskefulde vegetabilsk olie næringsindhold
- 1 gule løg (skrællet og Terningskårne) næringsindhold
- 1 bell pepper (fyldt, sået, og Terningskårne) næringsindhold
- 2 Kryddernelliker hvidløg (skrællet og hakket) næringsindhold
- 1 1/2 teaspoons dried oregano næringsindhold
- 1 teske jorden spidskommen
- 1/4 teske sort peber næringsindhold
- 1/4 teske Kosher salt næringsindhold
- 3/4 pund magert jorden kalkun eller oksekød
- 1 kan 14.5 Unse lav-natrium Terningtomater (herunder væske) næringsindhold
- 1 kan 15.5 Unse lav-natrium sorte bønner (drænet og skyllet med koldt vand) næringsindhold
- 1/4 Cup grønne oliven (hugget)
- 1/4 kop rosiner næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 463 kcal | |
| Fedt i alt | 7 g | 9 % |
| Mættet fedt | 1 g | 5 % |
| Kolesterol | 42 mg | 14 % |
| Natrium | 490 mg | 21 % |
| Kulhydrat i alt | 71 g | 26 % |
| Kostfibre | 13 g | 46 % |
| Sukkerarter i alt | 11 g | |
| Tilsat sukker | 0 g | 0 % |
| Protein | 31 g | 62 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 127 mg | 10 % |
| Jern | 5 mg | 28 % |
| Kalium | 1.015 mg | 22 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
MyPlate-fødevaregrupper pr. portion
- Protein Foods: 2 ounces
Fremgangsmåde
Forbered risen
- Kokken som instrueret på pakken.
- Læg til side.
Forbered Picadillo
- Placer skillet på komfuret over medium varme og når varm, tilføje olie. Tilføje løg, peber, og hvidløg. Cook og omrøres omkring 10 minutter, indtil løg er blødgjort og let browned.
- Tilføje oregano, spidskommen, peber, og salt, og omrøres godt.
- Tilsæt oksekød i små mængder. Omrøres godt og koge omkring 5 minutter, indtil oksekød er kogt hele.
- Tilføje bønner og tomater og småkoge omkring 15 minutter indtil blandingen blander sammen.
- Tilsæt oliven og rosiner. Omrøres godt og kokken om 2 minutter indtil opvarmet gennem.
- Serveres over ris eller køleskab i en lufttæt beholder i op til 3 dage. Tjene med avocado, hvis det ønskes.
Noter
Tørrede tranebær kan anvendes i stedet for rosiner. Se hvordan du laver denne opskrift og mere på USDA 's MyPlate Kitchen YouTube site. Læs mere om: Spiseløg Bell Peppers Formand Hvidløg Urter Tomater
Kilde
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/picadillo-0, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.