Red Hot Fusilli
Cette recette est en anglais. Les valeurs nutritionnelles et les questions sont traduites.
Spice up your weeknight dinner plans with this Red Hot Fusilli. Loaded with juicy tomatoes, this dish is wonderful with or without the optional chicken!
Ingrédients
- 1 tablespoon olive oil valeurs nutritionnelles
- 2 cloves garlic (minced) valeurs nutritionnelles
- 1/4 cup parsley (fresh minced) valeurs nutritionnelles
- 4 cups ripe tomatoes (chopped) valeurs nutritionnelles
- 1 tablespoon fresh basil (chopped or 1 tsp dried basil) valeurs nutritionnelles
- 1 tablespoon oregano leaves (crushed or 1 tsp dried oregano) valeurs nutritionnelles
- 1/4 teaspoon salt valeurs nutritionnelles
- ground red pepper (or cayenne, to taste) valeurs nutritionnelles
- 8 ounces fusilli pasta (uncooked, 4 cups cooked) valeurs nutritionnelles
- cooked chicken breast (1/2 pound diced into 1/2-inch pieces, optional) valeurs nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 315 kcal | |
| Lipides totaux | 5 g | 6 % |
| Acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 159 mg | 7 % |
| Glucides totaux | 56 g | 20 % |
| Fibres alimentaires | 5 g | 18 % |
| Sucres totaux | 6 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0 % |
| Protéines | 11 g | 22 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 50 mg | 4 % |
| Fer | 3 mg | 17 % |
| Potassium | 534 mg | 11 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Groupes d'aliments MyPlate par portion
- Grains: 2 ounces
- Vegetables: 1 cups
Préparation
- Wash hands with soap and water.
- Heat oil in a medium saucepan. Saute garlic and parsley until golden.
- Add tomatoes and spices. Cook uncovered over low heat 15 minutes or until thickened, stirring frequently. If desired, add chicken and continue cooking for 15 minutes until chicken is heated through and sauce is thick.
- Cook pasta firm in unsalted water.
- To serve, spoon sauce over pasta and sprinkle with coarsely chopped parsley. Serve hot as a main dish and cold for the next day's lunch.
- *Cost estimate and nutritional analysis does not include chicken.
Remarques
If pre-cooked chicken is not available, cook 3/4 pound raw chicken and chop into 1/2 inch pieces when cooled down. Learn more about: Garlic Herbs Tomatoes
Source
Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/red-hot-fusilli, fermé par l'USDA en janvier 2026 ; copie archivée). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.