Combien de calories contient Poulet barbecue épicé du Sud ?

Une portion apporte 102 kcal. La recette donne 6 portions (1/2 poitrine ou 2 petits pilons (89g) chacune).

Combien de protéines contient Poulet barbecue épicé du Sud ?

14 g de protéines par portion, avec 6 g de glucides et 2 g de lipides.

De quoi ai-je besoin pour préparer Poulet barbecue épicé du Sud ?

12 ingrédients : 5 tablespoons low-sodium tomato paste, 1/3 tablespoon ketchup (1 teaspoon), 2 cuillères à café miel*, 1/3 tablespoon molasses (1 teaspoon), 1 cuillère à café sauce Worcestershire et 4 cuillères à café vinaigre blanc ….

Poulet barbecue épicé du Sud

Name: Poulet barbecue épicé du Sud
Yield: 6 servings
Ingredients: 5 tablespoons low-sodium tomato paste; 1/3 tablespoon ketchup (1 teaspoon); 2 cuillères à café miel*; 1/3 tablespoon molasses (1 teaspoon); 1 cuillère à café sauce Worcestershire; 4 cuillères à café vinaigre blanc; 3/4 teaspoon cayenne pepper; 1/8 cuillère à café au poivre noir moulu; 1/4 teaspoon onion powder; 2 gousses d'ail (mincées); 1/8 cuillère à café gingembre (gâté); 1 1/2 livres de poulet (poitrines ou pilons sans peau)

Cette recette a été traduite automatiquement de l'anglais. Les quantités et les valeurs nutritionnelles sont celles de l'original.

Cette recette est épicée avec du poivre de Cayenne, du gingembre et de l'ail combinés avec la douceur du miel, de la mélasse et du ketchup pour créer une délicieuse nourriture réconfortante.

102kcal par portion

14 gprotéines

6 gglucides

2 glipides

6portions (1/2 poitrine ou 2 petits pilons (89g))

Ingrédients

5 tablespoons low-sodium tomato paste
1/3 tablespoon ketchup (1 teaspoon) valeurs nutritionnelles
2 cuillères à café miel* valeurs nutritionnelles
1/3 tablespoon molasses (1 teaspoon) valeurs nutritionnelles
1 cuillère à café sauce Worcestershire valeurs nutritionnelles
4 cuillères à café vinaigre blanc
3/4 teaspoon cayenne pepper
1/8 cuillère à café au poivre noir moulu valeurs nutritionnelles
1/4 teaspoon onion powder valeurs nutritionnelles
2 gousses d'ail (mincées) valeurs nutritionnelles
1/8 cuillère à café gingembre (gâté) valeurs nutritionnelles
1 1/2 livres de poulet (poitrines ou pilons sans peau) valeurs nutritionnelles

Les liens « valeurs nutritionnelles » mènent à l'aliment générique le plus proche sur FoodFactly, pour 100 g.

Valeurs nutritionnelles par portion

Nutriment	Par portion	% DV
Calories	102 kcal
Lipides totaux	2 g	3 %
Acides gras saturés	0 g	0 %
Cholestérol	44 mg	15 %
Sodium	78 mg	3 %
Glucides totaux	6 g	2 %
Fibres alimentaires	1 g	4 %
Sucres totaux	5 g
Sucres ajoutés	3 g	6 %
Protéines	14 g	28 %
Vitamine D	0 µg	0 %
Calcium	18 mg	1 %
Fer	1 mg	6 %
Potassium	340 mg	7 %

Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.

Groupes d'aliments MyPlate par portion

Protein Foods: 2 ounces

Préparation

Lavez les mains avec du savon et de l'eau.
Mélanger tous les ingrédients sauf le poulet dans une casserole.
Laisser mijoter 15 minutes.
Placer le poulet sur un grand plateau et brosser avec la moitié du mélange de sauce.
Couvrir d'enveloppe en plastique et mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
Retirer l'enveloppe en plastique du poulet. Placer le poulet sur une plaque de cuisson doublée d'aluminium et de griller 10 minutes de chaque côté pour sceller les jus.
Retirer du poulet et ajouter le reste de la sauce au poulet. Couvrir d'une feuille d'aluminium et cuire à 350 °F pendant 30 minutes.
* Les enfants de moins d'un an ne doivent pas consommer de miel.

Remarques

En savoir plus sur: Aile Ginger

Source

Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/spicy-southern-barbecued-chicken, fermé par l'USDA en janvier 2026). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.