Krydret barbecuekylling fra sydstaterne
Opskriften er oversat automatisk fra engelsk. Mængder og næringsindhold er de samme som i originalen.
Denne opskrift er krydret op med cayenne peber, ingefær og hvidløg kombineret med sødme honning, melasse og ketchup for at skabe en velsmagende komfortmad.
Ingredienser
- 5 spiseskefulde law-natriumtomatpasta
- 1/3 tablespoon ketchup (1 teaspoon) næringsindhold
- 2 teskefulde honning * næringsindhold
- 1/3 tablespoon molasses (1 teaspoon) næringsindhold
- 1 teske Worcestershire sauce næringsindhold
- 4 teskefulde hvid eddike
- 3/4 teske cayenne peber
- 1/8 teske jorden sort peber næringsindhold
- 1/4 teske løg pulver næringsindhold
- 2 hvidløg nelliker (hakket) næringsindhold
- 1/8 teske ingefær (revet) næringsindhold
- 1 1/2 pounds kylling (hudløse bryster eller trommesticks) næringsindhold
Links til "næringsindhold" går til den nærmeste generiske fødevare på FoodFactly, pr. 100 g.
Næringsindhold pr. portion
| Næringsstof | Pr. portion | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier | 102 kcal | |
| Fedt i alt | 2 g | 3 % |
| Mættet fedt | 0 g | 0 % |
| Kolesterol | 44 mg | 15 % |
| Natrium | 78 mg | 3 % |
| Kulhydrat i alt | 6 g | 2 % |
| Kostfibre | 1 g | 4 % |
| Sukkerarter i alt | 5 g | |
| Tilsat sukker | 3 g | 6 % |
| Protein | 14 g | 28 % |
| D-vitamin | 0 µg | 0 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Jern | 1 mg | 6 % |
| Kalium | 340 mg | 7 % |
Næringsanalyse pr. portion som offentliggjort af USDA med opskriften. % RI: procent af FDA's referenceindtag for voksne.
MyPlate-fødevaregrupper pr. portion
- Protein Foods: 2 ounces
Fremgangsmåde
- Vask hænder med sæbe og vand.
- Kombiner alle ingredienser undtagen kylling i gryde.
- Småkoge i 15 minutter.
- Placer kylling på store fad og børste med halvdelen sauce blanding.
- Dække med plast wrap og marinate i køleskab i 1 time.
- Fjern plastik wrap fra kylling. Placer kylling på bageplade foret med aluminium folie og mel til 10 minutter på hver side for at forsegle i saft.
- Fjern fra slagtekyllinger og tilføje resterende sauce til kylling. Dække med aluminiumsfolie og bage ved 350 ° F i 30 minutter.
- * Børn under en alder af en bør ikke forbruge honning.
Noter
Læs mere om: Hvidløg Ingefær
Kilde
Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Offentliggjort på USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/spicy-southern-barbecued-chicken, lukket af USDA i januar 2026). Et værk fra den amerikanske føderale regering, i det offentlige domæne.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning.