Papillotes de poisson et légumes
Cette recette a été traduite automatiquement de l'anglais. Les quantités et les valeurs nutritionnelles sont celles de l'original.
Pleine de saveur, cette recette de poisson facile deviendra rapidement un favori. Faites cette différence à chaque fois en ajoutant les légumes que vous avez à la maison. Servir .
Préparation : 15 min · Cuisson : 12 min
Ingrédients
- 4 filets de morue (4 onces chacun, peuvent également utiliser le tilapia, la sole, le merlu, la plie ou d'autres poissons blancs) valeurs nutritionnelles
- sel (au goût, facultatif) valeurs nutritionnelles
- poivre (au goût, en option) valeurs nutritionnelles
- 1/4 oignon (écoulé) valeurs nutritionnelles
- 1 carotte (écoulée) valeurs nutritionnelles
- 1 poivron rouge (découpé) valeurs nutritionnelles
- 1 tige de céleri (choupée) valeurs nutritionnelles
- 1 gousse d'ail (mincée) valeurs nutritionnelles
- 2 cuillères à soupe de persil valeurs nutritionnelles
- thym (sprigs frais, facultatif) valeurs nutritionnelles
- basilic (choupé, facultatif) valeurs nutritionnelles
- gingembre (mentionné, facultatif) valeurs nutritionnelles
- 2 cuillères à café d'huile d'olive (ou d'huile de votre choix, divisée) valeurs nutritionnelles
- 4 cuillères à café jus de citron (divisé) valeurs nutritionnelles
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Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriment | Par portion | % DV |
|---|---|---|
| Calories | 133 kcal | |
| Lipides totaux | 3 g | 4 % |
| Acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Cholestérol | 47 mg | 16 % |
| Sodium | 88 mg | 4 % |
| Glucides totaux | 5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 1 g | 4 % |
| Sucres totaux | 3 g | |
| Sucres ajoutés | 0 g | 0 % |
| Protéines | 20 g | 40 % |
| Vitamine D | 1 µg | 5 % |
| Calcium | 29 mg | 2 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Potassium | 376 mg | 8 % |
Analyse nutritionnelle par portion publiée par l'USDA avec la recette. % VQ : pourcentage de la valeur quotidienne de la FDA pour les adultes.
Groupes d'aliments MyPlate par portion
- Protein Foods: 3 ounces
Préparation
- Lavez les mains avec du savon et de l'eau.
- Préchauffer le four à 400 °F.
- Couper quatre grands rectangles de papier parchemin ou de feuille d'aluminium et plier en deux pour plier. Dépliez.
- Mettre chaque filet de poisson sur la feuille ou le papier parchemin et assaisonner de sel et de poivre.
- Top poisson avec votre choix de légumes et assaisonnements.
- Faites tremper chaque sachet avec 1/2 cuillère à café et 1 jus de citron.
- Plier le papier parchemin ou le papier d'aluminium en deux, puis cramponner les bords étroitement en plis de 1/4 po pour créer une demi-lune.
- À l'aide d'une spatule, transférer les paquets dans une plaque de cuisson. Cuire jusqu'à ce que le poisson soit cuit à une température interne de 145 °F, environ 10 à 12 minutes, en fonction de l'épaisseur du poisson.
Remarques
Voir une vidéo de démonstration de la préparation de cette recette sur Youtube . Les ingrédients facultatifs ne sont pas inclus dans l'analyse des éléments nutritifs ou des coûts. En savoir plus sur: Oignons Carottes Poivrons à cloches Céleri Zucchini Tomates Aile Herbes Ginger Citrons
Source
USDA Food and Nutrition Information Center
Publiée sur USDA MyPlate Kitchen (www.myplate.gov/recipes/tasty-fish-and-veggie-packets, fermé par l'USDA en janvier 2026). Une œuvre du gouvernement fédéral des États-Unis, dans le domaine public.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical.